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2019-04-02
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四月份第一天，第一个星期一晚上，愚人节。朋友圈中有几位特爱品酒吃辣，包括本人在内，尤其是麻辣，耳闻这家麻辣店已久，今天晚上终于有机会一试。地理位置就在崇光百货正对面，一抬头就看到店家的大招牌，对于我这种路盲来说实在非常方便。店面从装潢到餐桌走新派西餐厅风格，简洁带华丽神秘，好像到了专门开派对的地方一样，不知道的话真的很难跟麻辣联想起来。一坐下来，我们已经逼不及待点菜，看到他们的菜式主要分四种，有水煮、香辣、酸菜跟酸辣，配料多达20多款，更可以自由选择辣度，适合接受程度不同的人。吃麻辣必吃鱼，我们选了水煮黑鱼，因为没有试过黑鱼其实黑鱼味道鲜美，低脂高蛋白质，果然鱼肉紧致滑嫩，入口即化，充分吸收了川味十足的汤料。另一道适合辣吃的是香辣田鸡，田鸡即是虎纹蛙，做法很多，以香辣做非常可口，肉质细嫩香滑，真正的色香味俱全的一道菜。之后点一份干煸四季豆平衡一下，这份我们点了大辣，四季豆配肉燥已经够下饭，再加上麻辣，真的不得了，香气已经抢了风头，味道层次分明，香口却油而不腻，怎能不爱上？最后有一份桂花冰粉，之前吃麻辣有试过冰粉，已经觉得很特别，这里的有桂花，原来是来自四川的菜品，晶莹剔透的冰粉骨溜吞下
朋友圈中有几位特爱品酒吃辣，包括本人在内，尤其是麻辣，耳闻这家麻辣店已久，今天晚上终于有机会一试。
地理位置就在崇光百货正对面，一抬头就看到店家的大招牌，对于我这种路盲来说实在非常方便。
店面从装潢到餐桌走新派西餐厅风格，简洁带华丽神秘，好像到了专门开派对的地方一样，不知道的话真的很难跟麻辣联想起来。
一坐下来，我们已经逼不及待点菜，看到他们的菜式主要分四种，有水煮、香辣、酸菜跟酸辣，配料多达20多款，更可以自由选择辣度，适合接受程度不同的人。
水煮黑鱼
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吃麻辣必吃鱼，我们选了水煮黑鱼，因为没有试过黑鱼
水煮黑鱼
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其实黑鱼味道鲜美，低脂高蛋白质，果然鱼肉紧致滑嫩，入口即化，充分吸收了川味十足的汤料。
香辣田鸡
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香辣田鸡
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另一道适合辣吃的是香辣田鸡，田鸡即是虎纹蛙，做法很多，以香辣做非常可口，肉质细嫩香滑，真正的色香味俱全的一道菜。
干煸四季豆
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之后点一份干煸四季豆平衡一下，这份我们点了大辣，四季豆配肉燥已经够下饭，再加上麻辣，真的不得了，香气已经抢了风头，味道层次分明，香口却油而不腻，怎能不爱上？
桂花冰粉
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最后有一份桂花冰粉，之前吃麻辣有试过冰粉，已经觉得很特别，这里的有桂花，原来是来自四川的菜品，晶莹剔透的冰粉骨溜吞下，加入桂花好像在吃软版的桂花糕一样，爽滑解辣，实在冰爽味美。
辣，要辣得过瘾才算是一回事。今晚的麻辣菜品，就像为我们开了一场非常爽的派对一样。
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