晉薈 (已結業)

八月中旬‧晴这里也是假日酒店的另一间新店子，来得吃日本菜，也一道试埋这里的沪粤菜。有一些菜式单是卖相我已不能抗拒的，就如一味蛋白蒸蟹钳，是日也吃到此品。花雕酒香淡淡的，蟹钳肉是一等一的新鲜，味道嫩甜而以也够滑。只是蛋白蒸得过厚了点，不够滑也腻口。不过这是小问题，应该可以赶在10月26日开业之前修正过来。还吃了不少其他菜式，有些也颇应景的，如用咸猪手做的肴肉，几「啤酒节」。口感较松软，味道较咸香，又是另一种吃法。