影片
更多
2024-01-21
5608 浏览
和朋友们办了庆祝生日的聚餐，预订了这家酒楼，楼底高，灯光充足，可透过落地大玻璃看见维港海景，环境不俗。 我们12人点了＄2688的12人餐，适合不过，食物相当丰富。 前菜五小碟，包括手拍青瓜、黑糖叉烧、脆皮烧腩仔、七味椒盐豆腐及金沙墨鱼仔 前菜做得不错，每一款各具特色。特别喜欢黑糖叉烧，厚身但肉质仍软腍，味道甜美；金沙墨鱼仔充满风味，墨鱼亦爽口；七味椒盐豆腐味道有点辣，刺激味蕾，令人开胃醒神。 前菜是一个好开始，使我们对这顿饭十分期待。 拔丝鲜菠萝咕噜肉 颜色丰富缤纷，令视觉享受。咕噜肉粉浆薄身，拔丝的酱汁黏身够特别。菠萝和青椒新鲜甜美。 北京填鸭 鸭肉的厚薄切得很均匀，摆盘整齐。配料还有酱汁和酸姜，后者是第一次见，有面粉皮包裹着一起吃，味道很匹配。 啫啫凉瓜鸭腩骨 鸭身造成这道菜，肉质不坚韧，热辣辣暖入心。 生拆鸡丝烩花胶 这道汤煮得黏稠，有菜丝、鸡肉丝和花胶丝，充满蛋白质。 豉油皇海虎虾 每一只十分巨型，煎得入味可口，虾肉仍爽口弹牙，相当惹味。 清蒸大金老虎斑（约2斤半） 目测约50厘米长，鱼肉厚身，但火喉蒸得刚刚好，不会未熟透但仍保持肉质软滑。 鲜淮山蕃茄衣羽衣甘蓝 健康的素菜，
我们12人点了＄2688的12人餐，适合不过，食物相当丰富。
前菜五小碟，包括手拍青瓜、黑糖叉烧、脆皮烧腩仔、七味椒盐豆腐及金沙墨鱼仔
前菜做得不错，每一款各具特色。特别喜欢黑糖叉烧，厚身但肉质仍软腍，味道甜美；金沙墨鱼仔充满风味，墨鱼亦爽口；七味椒盐豆腐味道有点辣，刺激味蕾，令人开胃醒神。
前菜是一个好开始，使我们对这顿饭十分期待。拔丝鲜菠萝咕噜肉
颜色丰富缤纷，令视觉享受。咕噜肉粉浆薄身，拔丝的酱汁黏身够特别。菠萝和青椒新鲜甜美。
北京填鸭
鸭肉的厚薄切得很均匀，摆盘整齐。配料还有酱汁和酸姜，后者是第一次见，有面粉皮包裹着一起吃，味道很匹配。
啫啫凉瓜鸭腩骨
鸭身造成这道菜，肉质不坚韧，热辣辣暖入心。
生拆鸡丝烩花胶
这道汤煮得黏稠，有菜丝、鸡肉丝和花胶丝，充满蛋白质。
豉油皇海虎虾
每一只十分巨型，煎得入味可口，虾肉仍爽口弹牙，相当惹味。
清蒸大金老虎斑（约2斤半）
目测约50厘米长，鱼肉厚身，但火喉蒸得刚刚好，不会未熟透但仍保持肉质软滑。
鲜淮山蕃茄衣羽衣甘蓝
健康的素菜，羽衣甘蓝吸收了汤汁的鲜味，蕃茄粒亦鲜甜。
新竹炒米粉
单尾的主食是台式的炒米粉，炒得干身爽口，有粒粒蛋黄，增加了饱肚感。
生磨蛋白杏仁茶
甜品散发杏汁香气，还有一片片蛋白飘浮在表面，意态迷人。
每一款食物都造得出色，令我们喜出望外。服务员亦热情好客，令我们宾至如归。
张贴
