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2017-05-08
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西餐就食得多，比利时菜都系第一次食，呢间比利时啤酒屋喺港岛区有四间分店，供传统欧州美食同比利时啤酒。当中最经典嘅菜式一定唔少得猪手、青口锅、正宗比利时薯条。公司嘅总部都喺鲗鱼涌，周四晚就喺呢间分店享用过满意嘅晚餐。食一餐饭，食物质素固然重要，但如果能够喺舒适环境下用餐，一定会加分。Frites就系由食物、环境到服务都有相当水准。餐厅位于濠丰大厦，交通相对其他分店冇咁便利。平日附近有唔少写字楼上班族，所以平日都有午市套餐、早段晚市套餐供应到左晚上，呢边相应静少少，我地喜欢静静地同三五知己饮酒谈天，就比较钟意此分店。装潢明显花过心思，参照传统比利啤酒屋设计，用嘅系木枱木櫈，空间感足，坐得相当舒适，钟意饮杯啤酒，亦都可以选择坐吧枱。原来平日下午3点至8点嘅happy hour时段，酒类一律以半价供应，$35/起就有杯啤酒，以呢个环境而言，好抵饮。单系香槟、啤酒、葡萄酒已经有几十款，揭住menu都大开眼界。我地入座稍迟，享用唔到呢个优惠~餐牌选择丰富，有前菜、沙律、小食、青口、素汉堡等，主菜有意大利饭、肉肠、猪手、烧春鸡、羊架、牛仔骨等，定价中上。 Prawn and crab balls $
当中最经典嘅菜式一定唔少得猪手、青口锅、正宗比利时薯条。公司嘅总部都喺鲗鱼涌，周四晚就喺呢间分店享用过满意嘅晚餐。
食一餐饭，食物质素固然重要，但如果能够喺舒适环境下用餐，一定会加分。Frites就系由食物、环境到服务都有相当水准。
餐厅位于濠丰大厦，交通相对其他分店冇咁便利。平日附近有唔少写字楼上班族，所以平日都有午市套餐、早段晚市套餐供应到左晚上，呢边相应静少少，我地喜欢静静地同三五知己饮酒谈天，就比较钟意此分店。
装潢明显花过心思，参照传统比利啤酒屋设计，用嘅系木枱木櫈，空间感足，坐得相当舒适，钟意饮杯啤酒，亦都可以选择坐吧枱。
原来平日下午3点至8点嘅happy hour时段，酒类一律以半价供应，$35/起就有杯啤酒，以呢个环境而言，好抵饮。
单系香槟、啤酒、葡萄酒已经有几十款，揭住menu都大开眼界。我地入座稍迟，享用唔到呢个优惠~
餐牌选择丰富，有前菜、沙律、小食、青口、素汉堡等，主菜有意大利饭、肉肠、猪手、烧春鸡、羊架、牛仔骨等，定价中上。
Prawn and crab balls $80
先点一客小食，以搅碎嘅虾、蟹肉炸成，配上沙律酱，系唔错嘅佐酒小食。
Prawn and crab balls
$80
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Prawn and crab balls
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Frties House Mussels $245/半公斤
店员介绍话，黎到Frties不得不点青口，话餐厅每月平均卖出5千公斤嘅青口，可见几受欢迎。一共六款口味，包括忌廉、hoegaarden啤酒、蕃茄、白酒、喇沙、地中海风味，份量可选半公斤/1公斤($395)，配薯条。
我地拣左比较稳阵嘅招牌忌廉青口，原煲上碟，卖相好吸引，味道都相当唔错，钟意食贝壳类嘅客人不能错过！
以蕃茄、蒜蓉、洋葱、小葱，加入忌廉汁煮成，半公斤份量都唔少呀，够两个人食。
男朋友本身对青口完全冇好感，因为一般都系雪藏货，佢觉得好腥，平时都好少食，呢份系我第一次见佢赞好嘅青口，仲同我争住食添！
至于我，一向都好钟意食贝壳类海鲜，有机会叫多几个朋友一齐黎，会点1公斤。
Frties House Mussels
$245
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青口锅热辣辣，连盖上，方便保温。
平时食得多平价雪藏青口，所以一食就知呢煲系新鲜货，口感软腍弹牙，完全冇腥味，吸收左浓稠适中嘅忌廉汁，唔腻，食完一粒接一粒青口而家唔系当造时节，所以size唔会好大粒，但都够鲜甜肥美，好满足
Frties House Mussels
$245
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薯条系欧式粗薯，新鲜热辣，配上蛋黄酱，不过不失。
配上自家制法国面包，口感烟韧，猜想系煎过，食落香口，相对可能会有人觉得油份稍多，但我地就觉得好好食，特别系配少量忌廉汁，一流！
Tiger Prawn and Smoked Salmon Risotto $235
点左一客大虾烟三文鱼烩意大利饭，有两只大虾，连同蕃茄粒、火箭菜、少量白酒煮成。
Tiger Prawn and Smoked Salmon Risotto
$235
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意大利饭份量不少，调味微酸，唔会太creamy，所以清新不腻。里面加入三文鱼，烟熏味道唔强烈，反而俾我感觉似煮熟左嘅三文鱼。
Tiger Prawn and Smoked Salmon Risotto
$235
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店员一直好细心，一路留意我地食到边个stage，差唔多食完先上另一份主菜。
750g Roasted Pork Knuckle $245
我地点嘅系招牌烧咸猪手，配上焦糖烧杂菜，不得了，好吸引，份量足够三至四人分享，都几抵食啦。
750g Roasted Pork Knuckle
$245
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猪手已经起皮，猪肉亦都已经切片，方便食用。外皮烧到非常香脆，干身唔油腻。
750g Roasted Pork Knuckle
$245
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猪手肥厚，但肉质腍身唔韧，食落猪味突出唔膻，肉汁丰富带咸香，相当出色
伴碟嘅系焦糖烧杂菜，同样系加分位，因为斋食猪手可能会觉得有咸腻，以瓜粒、薯粒可作缓冲。
750g Roasted Pork Knuckle
$245
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Sweetheart
简单而言就系利宾纳味道~ （钟意饮啤酒嘅当然不能够错过比利时啤酒啦，我地唔饮得）
Sweetheart
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因为当中有唔少个人回忆，陪佢长大嘅英文歌，佢就食歌食得好投入。
当然啦，我地都有问过店员，佢话都有唔同歌单，咁啱我地呢一晚就播住熟悉嘅歌曲，令成餐饭感觉加分不少。
环境、食物都有水准，店员服务殷勤，态度亲切，加上平日晚上都比较夜嘅时间，客人唔多，佢都不时同我地倾下计。
据讲餐厅周末仲有个「儿童天地」，方便一家大细嘅客人，大人享受食物，小朋友可以喺视线范围内玩乐，谂得周到。
餐牌：
张贴
