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2021-10-09
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「樱」一人前套餐沙律🥗细细份，包括左哈密瓜，蓝莓，Parma ham包白芦笋，材料新鲜，够开胃季节烧鱼🐟用上金鲷鱼以立鳞烧方式只炸鱼鳞，肉系以镬的热力焗熟😍 皮的部分连鱼鳞都超脆口 ，但肉又劲滑😋 配埋明太子酱，几特别的煮法北海道帆立贝🇯🇵外脆内软既带子配海胆忌廉汁鲜鲜甜，上面有自家腌制脆卜卜大大粒既三文鱼子，仲有满满既黑松露酱，配埋睇得又食得既食用花，整碟食都干干净净！鹅肝🦢鹅肝煎到热辣辣，入面够香滑creamy，配上烘过卜卜脆既包一齐食无咁重油腻感之余仲多一重口感，食完之后食埋旁边既一片水梨🍐解腻，清清口腔再去迎接下一道菜，好贴心既安排👍🏻特定牛肉🐮值得赞既系师傅直接问你想要几成熟再去制作，一上枱见到d粉嫩牛肉超juice，碟上伴随即磨山葵油醋汁同盐昆布，个人喜欢盐昆布，昆布既咸香更提升牛肉既香味😋面豉汤面豉汤饮得出系用昆布高汤煮的，比较清甜，绝对唔系坊间好咸既面豉汤炒饭炒饭系用珍珠米炒，正常发挥甜品师傅先以牛油同砂糖去煎香方包，达到焦糖化就上碟❤️ 够邪恶😋雪糕拣左比较少见的开心果味同柚子雪芭
「樱」一人前套餐沙律🥗
细细份，包括左哈密瓜，蓝莓，Parma ham包白芦笋，材料新鲜，够开胃
季节烧鱼🐟
用上金鲷鱼以立鳞烧方式只炸鱼鳞，肉系以镬的热力焗熟😍 皮的部分连鱼鳞都超脆口 ，但肉又劲滑😋 配埋明太子酱，几特别的煮法
北海道帆立贝🇯🇵
外脆内软既带子配海胆忌廉汁鲜鲜甜，上面有自家腌制脆卜卜大大粒既三文鱼子，仲有满满既黑松露酱，配埋睇得又食得既食用花，整碟食都干干净净！
鹅肝🦢
鹅肝煎到热辣辣，入面够香滑creamy，配上烘过卜卜脆既包一齐食无咁重油腻感之余仲多一重口感，食完之后食埋旁边既一片水梨🍐解腻，清清口腔再去迎接下一道菜，好贴心既安排👍🏻
特定牛肉🐮
值得赞既系师傅直接问你想要几成熟再去制作，一上枱见到d粉嫩牛肉超juice，碟上伴随即磨山葵油醋汁同盐昆布，个人喜欢盐昆布，昆布既咸香更提升牛肉既香味😋
面豉汤
面豉汤饮得出系用昆布高汤煮的，比较清甜，绝对唔系坊间好咸既面豉汤
炒饭
炒饭系用珍珠米炒，正常发挥
甜品
师傅先以牛油同砂糖去煎香方包，达到焦糖化就上碟❤️ 够邪恶😋雪糕拣左比较少见的开心果味同柚子雪芭
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