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2016-01-28
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串酒里再次强调有Heart嘅小店大都隠住街巷当中，甚至霓红灯转角的暗处。有心的寻味者，当真要给点耐性，慢慢发掘。转角，也许正系惊喜处！山林道长久以来都系佐敦地带嘅寻味核心，今次找了一回儿，就见到一间写住「串酒里」嘅红色水牌，向前多走两步，便见到店舖嘅霓经灯箱，好抢眼，喺毛毛细雨下更有种夜深人已静嘅闲适。 ｜汁烧BB露笋｜&｜盐烧日本秋葵｜看见很多朋友推介这款菜，自问吃串烧亦应先食返啲蔬菜打底，于是先拔头筹便叫了这两款健康得嚟又感觉几有特式嘅小菜。BB露笋一如其名，口感好幼嫩，细细棵排成一线，卖相感觉更精致讨喜！酱汁亦挺特别，咸中带丝丝甜味，有点像味噌的感觉。至于秋葵，亦好新鲜，入口同露笋一样嫩，外皮不会烧得太焦，内里保持到juicy，好味道！ 烧牛舌一上枱以为系安格斯牛肉粒，只因太厚切XD！看卖相已经觉得好惹味。牛舌永远只需最简单嘅炭烧加少许盐同胡椒，已经好滋味！最令我惊讶嘅系如此厚身嘅牛舌，都可以烧得内嫩外香，咬落仲feel到其肉汁渗出，大正！ 蒲烧鳗鱼 厚烧玉子玉子简直是本人平生至爱美食之一，但要整得正宗确系唔容易，蛋浆同火候控制稍一不慎，整个玉子烧便被ruie
再次强调有Heart嘅小店大都隠住街巷当中，甚至霓红灯转角的暗处。有心的寻味者，当真要给点耐性，慢慢发掘。转角，也许正系惊喜处！
山林道长久以来都系佐敦地带嘅寻味核心，今次找了一回儿，就见到一间写住「串酒里」嘅红色水牌，向前多走两步，便见到店舖嘅霓经灯箱，好抢眼，喺毛毛细雨下更有种夜深人已静嘅闲适。
｜汁烧BB露笋｜&｜盐烧日本秋葵｜
看见很多朋友推介这款菜，自问吃串烧亦应先食返啲蔬菜打底，于是先拔头筹便叫了这两款健康得嚟又感觉几有特式嘅小菜。BB露笋一如其名，口感好幼嫩，细细棵排成一线，卖相感觉更精致讨喜！酱汁亦挺特别，咸中带丝丝甜味，有点像味噌的感觉。至于秋葵，亦好新鲜，入口同露笋一样嫩，外皮不会烧得太焦，内里保持到juicy，好味道！
烧牛舌
一上枱以为系安格斯牛肉粒，只因太厚切XD！看卖相已经觉得好惹味。牛舌永远只需最简单嘅炭烧加少许盐同胡椒，已经好滋味！最令我惊讶嘅系如此厚身嘅牛舌，都可以烧得内嫩外香，咬落仲feel到其肉汁渗出，大正！
蒲烧鳗鱼
厚烧玉子
玉子简直是本人平生至爱美食之一，但要整得正宗确系唔容易，蛋浆同火候控制稍一不慎，整个玉子烧便被ruied！而呢款厚烧玉子，确系有层层嫩滑蛋皮嘅口感，但如果甜度可以再加添多一啲啲就更好！
日本鸡蛋烧广岛蚝
日式烧广岛蚝相信大家都耳熟能详，但加入鸡蛋作点缀嘅新颖烧法，确系特别！烧蚝鲜味突出，面上淋上鸡蛋黄，再加上茄汁作结，味道有种唔同层次，
鸡蛋香余韵悠长，而茄汁便成了蛋汁与广岛蚝嘅点睛之笔，令整体鲜味提升。
炸甜薯
好特别，最重要系大大份，炸得香脆嘅日本甜薯，好啱食得一半，想暂缓一下同朋友吹吹水时作为零咀！
今晚食得好享受，始终可以同朋友一边谈天，一边享受美味，而且不用急著埋单让位予下一枱顾客，其实经已系繁忙都市生活中嘅小确幸！
张贴
