蘇浙滙

营业中

休息中

刚从上海回港, 知道香港也刚开了苏浙汇, 一定要试, 但通常新餐厅都要运作一轮才顺所以最好等等.在上海时去了两次苏浙汇, 一次在世博园区内, 只觉一般, 菜式选择亦不多, 没打算再去. 但上海的朋友极力推介此家本帮菜馆, 于是去了南京西路店, 感觉完全不同. 只是两口子, 想吃多些种类所以没点最有名的鲥鱼, 而点了一些其他比较传统的菜色:- 盐水鸭 (冷盘)- 肴肉(冷盘)- 迷你狮子头- 上汤扣四丝- 古法笼仔蒸虾 - 很像广东菜的蒜蓉蒸虾, 但也不错- 上海粗炒面- 椰汁枣泥糕 (甜品)上汤扣四丝及狮子头特显上海师博的刀工细致. 狮子头内的肥猪肉粒每粒都大小相约, 亦看出是用力切好后再加入瘦肉伴匀的, 肉质松化, 一点也不觉肥腻. 扣四丝配搭得宜, 味道可口. 最后亦外带了素蟹粉给屋主朋友作晚点. 吃了一口, 还是不及上海的功德林(他说的)或香港的上海总会. 在上海时, 我和老公仔最喜欢圆苑(兴国店), 每道菜式都带来惊喜, 是家很不错的本帮菜, 较新派, 菜式与较老式的上海老饭店很不同. 后来听朋友说新吉士自出名后的水准已大大下降, 庆幸那天晚上我们舍新吉士而取圆苑矣!世博