真心泰國菜館 (已結業)

真的不敢相信原来多年前和老婆初初拍拖到过的楼上泰国菜馆（ 正正在朗豪坊旁）, 至今仍然屹立不倒, 在追寻美味和私人感情的道理上， 都冇不试的理由吧？似曾相识的泰国感觉装修， 亲切的泰籍店员（应该是） 和一些泰式摆设依旧， 但估不到连价钱应该都跟十多年前没有太大分别， 亲民。 刚好来的时候未过下午茶时段， 就叫了抵食的两个下午茶套餐 泰式鸡扒咖哩炒河， 泰式黑椒牛柳饭， 再加个泰式烧猪颈肉及泰式炸虾饼。泰式鸡扒咖哩炒河非常够镬气， 河粉拣选比较阔身的， 完全吸收了香辣的咖哩味，用料亦十足， 每啖河粉都不难看到蛋花， 青椒，红椒，洋葱及葱等。 鸡扒用咖哩粉或黄姜粉腌过， 之后再略略煎炸， 惹味非常。泰式黑椒牛柳饭泰式黑椒汁看似清淡， 但其实比起港式的黑椒汁多了一份甜度， 非常容易入口但同时不失微微香辣口感。 牛柳不算非常软淋， 有咬口但好在不黐牙。 外表略略煎过增加了香口， 牛味亦都更香浓。泰式猪颈肉猪颈肉切得薄薄一片， 经煎过后更加香脆。画龙点睛的绝对是自家制的泰式酸辣汁， 非常醒胃， 辣味不会过浓盖过猪肉本身的鲜甜。泰式炸虾饼虾饼热辣辣而且非常爽口弹牙， 肉质亦非常扎实， 虾味亦鲜甜，