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2014-04-17
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记得上年有朋友由台湾带了爱文芒果做手信，它的香味与甜度好像没吕宋芒果那么重，不过它有其独特的味道，且红色外表也很抢眼。是日得到甜品店负责人邀请，参与全港首家以芒果做主题的甜品店开幕，并品尝一系列爱文芒的甜品。原来甜品店不单只在台湾，也在布吉隆坡、首尔、东京、深圳等地有分店，今年才在香港开业。店子的装横风格配合芒果的颜色，以橙黄色为主调，感觉缤粉之余也颇夏日。芒果是象征夏天的水果，店家为了让客人全年都可吃到最甜美的芒果，援引了日本料理中，以零下四十多度急冻法把芒果保鲜，所以随时都能吃到美味的爱文芒果了。先试了爱文芒果粒，果粒的甜度虽然不及吕宋芒，但洒上海盐同吃，味道却是出乎意料之外的好，海盐把芒果的甜味带出来，未吃过爱文芒的朋友要一试。此家甜品店是以冰品类起家的，因此雪花冰和剉冰是他们的皇牌，今天就试了芒果雪花冰与黑糖剉冰，不过我们的版本是升级了的豪华版，主要是份量大一点和加入了雪糕球，好让一大班朋友一同分享。金牌情人豪华版（芒果雪花冰）。片片雪花冰也带芒果的天然甜味，味道不人工，雪花冰本身也带点奶香，而雪糕球也是用爱文芒果做的，里面还有粒粒果肉呢。招牌情人豪华版（黑糖剉冰）。其实很怕吃
原来甜品店不单只在台湾，也在布吉隆坡、首尔、东京、深圳等地有分店，今年才在香港开业。店子的装横风格配合芒果的颜色，以橙黄色为主调，感觉缤粉之余也颇夏日。
芒果是象征夏天的水果，店家为了让客人全年都可吃到最甜美的芒果，援引了日本料理中，以零下四十多度急冻法把芒果保鲜，所以随时都能吃到美味的爱文芒果了。
先试了爱文芒果粒，果粒的甜度虽然不及吕宋芒，但洒上海盐同吃，味道却是出乎意料之外的好，海盐把芒果的甜味带出来，未吃过爱文芒的朋友要一试。此家甜品店是以冰品类起家的，因此雪花冰和剉冰是他们的皇牌，今天就试了芒果雪花冰与黑糖剉冰，不过我们的版本是升级了的豪华版，主要是份量大一点和加入了雪糕球，好让一大班朋友一同分享。
金牌情人豪华版（芒果雪花冰）。片片雪花冰也带芒果的天然甜味，味道不人工，雪花冰本身也带点奶香，而雪糕球也是用爱文芒果做的，里面还有粒粒果肉呢。
招牌情人豪华版（黑糖剉冰）。其实很怕吃到有碎冰的刨冰，但这个剉冰完全没有这问题，入口绵密即化，黑糖的甜度刚好，冰凉的感觉透彻心里。店家还为贪心的客人设计了雪花冰加剉冰的双并配搭，可以一次过品尝两种不同口感的冰品呢。除了冰品外，店家还为香港客人设计了几款香港限定甜品，绝对可以满足芒果爱好者的甜胃。
甜蜜夹心（配黑糖酱）。用近来大家都很喜爱的窝夫夹著忌廉与爱文芒果法式雪糕，窝夫烤得香脆有蛋香，内里口感松软，水准不错，而且不需特别加上黑糖酱，因为甜度已经够。
冷热激情。其实是芒果酥皮卷，酥皮中间包著一条爱文芒果条。在咬著微暖酥皮外层的同时也感受到芒果的冰冻，不过酥皮的部份略嫌厚身一点，也不够酥脆，再调整一下应该会更好。
Love is Air。芒果梳乎厘，烤得几挺身，入口轻柔而蓬松，芒果的香味挺突出。
以芒果为主题的甜品店实在有其吸引之处，而且爱文芒果本身的味道的确很不错，在香港也不常见，看来成为排队热店的日子指日可待。
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