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2023-02-22
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金黄色的米饭粒粒分明，均匀混合了酱油、鸡蛋、香葱、虾以及带子，配料丰富，不油腻，每一颗米饭都散发著香气。金银蛋炒波菜苗看起来做法简单、但要保持著脆度和清爽口感，并不容易。金银蛋及适量的调味加入会令这菜苗的层次感更加丰富，同时，会凸显了波菜苗同金银蛋的原味。但这道菜算不过不失。黄金虾球的外皮脆口，食起来爽脆，同时口感都细腻。其次，黄金虾球的内部虾肉鲜嫩，其口感柔嫩而不老。更为重要的是，咸蛋黄配合酥脆外皮和虾肉鲜嫩口感融合一起，既有淡淡的甜味，又带有咸香味，令人回味。红烧肉的肉质不错，脂肪和肉比例，虽则脂肪占多，但比例恰到好处，肉质嫩滑，口感上，入口即化，唔会有油腻，并散发淡淡肉香。其次，红烧肉酱汁非常入味，烹调过程中加入了糖，融合了酱汁中的各种香料和调味料，令味道更加融洽，彰显出独特的风味，令人回味。
金银蛋炒波菜苗看起来做法简单、但要保持著脆度和清爽口感，并不容易。
金银蛋及适量的调味加入会令这菜苗的层次感更加丰富，同时，会凸显了波菜苗同金银蛋的原味。
但这道菜算不过不失。
黄金虾球的外皮脆口，食起来爽脆，同时口感都细腻。其次，黄金虾球的内部虾肉鲜嫩，其口感柔嫩而不老。
更为重要的是，咸蛋黄配合酥脆外皮和虾肉鲜嫩口感融合一起，既有淡淡的甜味，又带有咸香味，令人回味。
红烧肉的肉质不错，脂肪和肉比例，虽则脂肪占多，但比例恰到好处，肉质嫩滑，口感上，入口即化，唔会有油腻，并散发淡淡肉香。
其次，红烧肉酱汁非常入味，烹调过程中加入了糖，融合了酱汁中的各种香料和调味料，令味道更加融洽，彰显出独特的风味，令人回味。
黄金虾球
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金银蛋炒波菜苗
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