劉林記蔬菜

营业中

休息中

Item: 劉林記蔬菜
Rating: 4
Author: beryen

Lau Lam Kee Vegetable

410

中环

$50以下

港式

beryen

等级4

205

正所谓冬吃萝卜夏吃姜，夏天时令必定令我谂起子姜，食过好多间子姜，呢间系我心水选择、第一老板全人手制作，不假手于人，每旧姜解剖，手感唔靓即刻唔要，确保品质，坚持全人手刮皮，可以令姜更入味更好食，我称佢为「子姜林过云」我个人最钟意食嘅部位系姜芽，如果一旧姜分老中青的话姜牙就系最嫩的部份、儿孙的部份、一旧姜里面只得少少，大约100斤姜只能够做到五樽姜芽、另外不含人造色素及防腐剂、可以保存两年、如果系靓姜的话你可以睇到佢由透明色变红色,红色再变返黄色、有落人造色素𠮶啲就永远都系红色. 虽然成$200 一樽，但系一年一次可以食到呢个手艺同质素系绝对值得的题外话佢嘅皮蛋来自湖北、都系只只糖心，佐酒一流

正所谓冬吃萝卜夏吃姜，夏天时令必定令我谂起子姜，食过好多间子姜，呢间系我心水选择、第一老板全人手制作，不假手于人，每旧姜解剖，手感唔靓即刻唔要，确保品质，坚持全人手刮皮，可以令姜更入味更好食，我称佢为「子姜林过云」我个人最钟意食嘅部位系姜芽，如果一旧姜分老中青的话姜牙就系最嫩的部份、儿孙的部份、一旧姜里面只得少少，大约100斤姜只能够做到五樽姜芽、另外不含人造色素及防腐剂、可以保存两年、如果系靓姜的话你可以睇到佢由透明色变红色,红色再变返黄色、有落人造色素𠮶啲就永远都系红色. 虽然成$200 一樽，但系一年一次可以食到呢个手艺同质素系绝对值得的
题外话佢嘅皮蛋来自湖北、都系只只糖心，佐酒一流