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2023-04-01
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收左工想食点心，在酒店中菜厅系不可能的事，去点心专门店又坐得唔够舒服，食友一言惊醒梦中人，可以去揾蛇王芬。既然来到，无理由唔整番盅蛇汤。许多人有个误解，以为只有冬天才适合食蛇，其实这种概念并不正确。一年四季都系食蛇既好日子，呢个说法，已得到注册中医师既确认。先整盅燕窝蛇汤节瓜盅，拼个蟹肉蛋白炒饭。汤里头有的确有唔少蛇肉，但喝起来没有㷫恰恰，反而带点清润感觉。顶头既节瓜圃、虾肉及燕窝，令成件事更显优雅。很多时吃腊味饭，都有总油淋淋既感觉。但呢个加入了腊味粒的蟹肉蛋白炒饭，却半点也不油，米饭粒粒分明，结合紫椰菜丝及陈皮丝，清新怡人。点心前，也来只药膳醉乳鸽。呢只乳鸽系褪左骨，肉质鲜嫩不在话下，亦相当之内味，酒味没有过头，令人忍不住食完一件又一件。接著来一系列的点心，色彩缤纷，令人胃口大开。先说菊花虾饺，外皮也以菊花粉打做成黄色，形状靓仔，加上满满的虾肉馅料，是年轻人也会大爱的点心。绿色的翡翠露笋饺，除了外皮晶莹剔透，馅料也是猪肉、鸡髀菇及露笋粒等等混合而成，口感唔错。不难猜，红色呢款就系红菜头素饺，红菜头健康人人皆知，配合各式菇菌带出口感，清甜好吃，即使是素饺，亦唔会感觉好寡。太子参带子饺
收左工想食点心，在酒店中菜厅系不可能的事，去点心专门店又坐得唔够舒服，食友一言惊醒梦中人，可以去揾蛇王芬。既然来到，无理由唔整番盅蛇汤。许多人有个误解，以为只有冬天才适合食蛇，其实这种概念并不正确。一年四季都系食蛇既好日子，呢个说法，已得到注册中医师既确认。
先整盅燕窝蛇汤节瓜盅，拼个蟹肉蛋白炒饭。汤里头有的确有唔少蛇肉，但喝起来没有㷫恰恰，反而带点清润感觉。顶头既节瓜圃、虾肉及燕窝，令成件事更显优雅。
很多时吃腊味饭，都有总油淋淋既感觉。但呢个加入了腊味粒的蟹肉蛋白炒饭，却半点也不油，米饭粒粒分明，结合紫椰菜丝及陈皮丝，清新怡人。
点心前，也来只药膳醉乳鸽。呢只乳鸽系褪左骨，肉质鲜嫩不在话下，亦相当之内味，酒味没有过头，令人忍不住食完一件又一件。
接著来一系列的点心，色彩缤纷，令人胃口大开。先说菊花虾饺，外皮也以菊花粉打做成黄色，形状靓仔，加上满满的虾肉馅料，是年轻人也会大爱的点心。
绿色的翡翠露笋饺，除了外皮晶莹剔透，馅料也是猪肉、鸡髀菇及露笋粒等等混合而成，口感唔错。
不难猜，红色呢款就系红菜头素饺，红菜头健康人人皆知，配合各式菇菌带出口感，清甜好吃，即使是素饺，亦唔会感觉好寡。
太子参带子饺，卖相跟坊间的凤眼带子饺无异，特别之处系加入左食疗价值高的太子参粉。
将蛇羹凝固成啫喱肉冻，再整个酥皮，咬落去酥香十足，呢个咁新颖既做法，肯定系全港唯一呢间蛇店可以吃到。
最后食多只橙皮蓉柑桔包，除了外形似十足柑桔外，馅宗亦都系猪肉混埋柑桔，所以吃起来会好醒胃。
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