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2012-10-20
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从Openrice这里及饮食杂志得知Soulmate在葵兴重开了，看地址还以为是比较偏僻难找到的，但实际上在港铁的列车上，从葵芳往葵兴的途中，已经可以透过车窗看到＂永祥工业大厦＂几个大大的字在Soulmate所座落的工业大厦外墙上。离开港铁站后，看著这几个字走过一条天桥已经很容易找到这座大厦。沿著大厦的外围走到停车场的正门，忽然看到角落里有点灯光及隐约看到Soulmate这几个字，便知道找对了地方。推门入内，是个带著简约装饰的小空间，和外面比较嘈吵的停车场是一大对比，加上这天播著的是我喜爱的杨千嬅的歌曲，新店子给我的第一个印象很不错。即使和之前葵涌广场的旧店比较，这里也多了份宁静和舒适的感觉，没有了商场的嘈吵和人流，来这里喝杯咖啡吃件三文治消磨半天时间也不错。刚到达的时候，店主正和太太商讨一些事情，他们礼貌地招呼我坐下，再介绍这个时间供应的食物，可能时间尚早的关系，食物方面只得Soulmate Sandwich。不过也没关系，反正这天也未吃过早餐，就来一客Soulmate Sandwich加一杯latte作早餐吧！他们还细心的问三文治的包要不要烘底及咖啡的浓淡等，让我作出选择。Soul
离开港铁站后，看著这几个字走过一条天桥已经很容易找到这座大厦。沿著大厦的外围走到停车场的正门，忽然看到角落里有点灯光及隐约看到Soulmate这几个字，便知道找对了地方。
推门入内，是个带著简约装饰的小空间，和外面比较嘈吵的停车场是一大对比，加上这天播著的是我喜爱的杨千嬅的歌曲，新店子给我的第一个印象很不错。即使和之前葵涌广场的旧店比较，这里也多了份宁静和舒适的感觉，没有了商场的嘈吵和人流，来这里喝杯咖啡吃件三文治消磨半天时间也不错。刚到达的时候，店主正和太太商讨一些事情，他们礼貌地招呼我坐下，再介绍这个时间供应的食物，可能时间尚早的关系，食物方面只得Soulmate Sandwich。不过也没关系，反正这天也未吃过早餐，就来一客Soulmate Sandwich加一杯latte作早餐吧！他们还细心的问三文治的包要不要烘底及咖啡的浓淡等，让我作出选择。
Soulmate Sandwich用上了提子方包，内里夹著火腿及Mozzerlla Cheese，另外还有点提子干及杏仁伴碟。看餐牌写著这个三文治的用料是"ham"的时候，还以为是一般的冻肉火腿。但当他们把三文治送上来时一看，原来是用上了风干的火腿，真是有点惊喜。至于食味方面，用上了风干火腿当然比一般的冻肉火腿多上一份咸香。这片火腿不算十分油润，但加上了Mozzerlla芝士同吃，咸香的味道加上带微甜的提子方包，这个配合得很好，若果可以烘多一点令到芝士带点半熔的质感，这份三文治将会更好吃。
这杯latte我要了一般的浓度，送上来的时候有个漂亮的拉花，喝下去的时候温度适中，是热但不至于烫口的温度。奶泡也打得够滑及挺，足够使这个拉花一直保持到我喝最后一口咖啡的时候仍清晰的看到。Espresso的味道比较浓郁一点，但喝下去也是顺喉舒服的。边听著这里播的杨千嬅歌曲，边吃著三文治及喝著咖啡，不觉不觉的就坐了一个小时，若不是接著还有事情要办的话，真想再坐多一会，听听千嬅的经典歌曲。
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