一幻拉麵

营业中

休息中

Item: 一幻拉麵
Rating: 4
Author: yuk_tamhy

Ebisoba Ichigen

133 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

3102

荃湾

$51-100

日本菜拉面

条款及细则:
餐厅:	一幻拉麵
优惠:	于此国泰伙伴餐厅用餐赚里 ! 国泰会员于伙伴餐厅消费可赚高达HKD4 = 2里数。受有关条款约束。
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须受其他国泰条款及细则约束。

yuk_tamhy

等级4

420

一幻拉面登陆荃新天地隆重开幕之前已经食过一幻拉面嘅屯门店，今次终于唔洗去到咁远喇，系荃湾荃新天地开分店！荃湾独有黑蒜叉烧虾汤拉面沿用一幻招牌甜虾汤底，汤头浓郁不多说，尾韵还有淡淡的黑蒜甜味！以虾油起镬爆香姜蓉和蒜蓉，带出醇和甜味与香气，最后更会在拉面上浇上充满风味的日本黑蒜油，令整碗拉面的黑蒜味道更添层次感虾汁胡麻冷面好食好食好食！其实冷面也是很适合夏天食用啊，当天气闷热、胃口不佳时，冷面绝对是小清新推介！胡麻酱汁用炒香过嘅芝麻、虾粉，加上虾油、蒜蓉、日本酱油等调制而成！个人觉得个冷面口感100分，质感烟韧弹牙，有嚼劲！一幻叉烧饭切成一粒粒嘅日式叉烧，都几好食！而上面再加入面酥，口感都几好！而且我最钟意饭上面有青葱及辣椒酱提味，整体都好食！香辣甜虾椰菜沙律我觉得个香辣甜虾炸得好好食，香脆虾干配鲜生椰菜，成啖都好清新！