瑞記咖啡

营业中

休息中

星期天的下午，踏入宁静的中环，由下车的巴士站走向上环街市，天空突然下起一阵滂沱大雨，原本短短十多分钟的路程，除了用上多一倍时间才可以走到街市外，还要多买一把雨伞挡雨，狼狈不堪地走到瑞记，为的只是一尝它的奶茶和西多士。街市内的食肆环境整洁卫生，瑞记的位置则自成一角，店外只有数张折枱，当时食客不多，环境比较清静，二人点了冻热奶茶各一杯和一客西多士，冻奶茶以汽水樽盛载，勾起不少儿时回忆，没有冰的冻奶茶，绝对可以尝到奶茶的原汁原味，奶味和茶味互相匹配，质感幼滑细腻，甜度适中，至于热奶茶，以玻璃杯装著奉上，味道与口感跟冻奶茶的差不多，只是茶味突出一点。热腾腾的西多士是即点即煎，有别于一般茶餐厅以油炸的烹煮方法，瑞记的煮法以鸡蛋浆涂上面包香煎，十分有家庭的味道，而且口感比较滑溜，西多士用上炼奶代替糖浆，甜腻度也没有糖浆般高。结帐的时候，老板带著一副慈祥的笑客，说著亲切的多谢，内心不禁感到阵阵温暖，吃到的不只有味道，还有浓郁的人情味。