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2022-01-08
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禁晚市堂食第一个周末，午餐要食饱啲，咁夜晚就唔洗食。今日第一次食牛大人嘅90分钟午餐放题，系台式火锅放题，呢度做3个价钱嘅餐，分别系$138，$168，同$198另加一。星期六日同公众假期每位要加$10。既然第一次黎，先试下入门嘅$138先，主要肉类有上腹牛五花，西班牙猪梅肉片，同花雕酒鸡件。用QR code落单，开头都有啲漏单，肉类上得快，反而汤底同小食就上得好慢。上腹牛五花肥膏多，又粗又韧又唔重牛味。西班牙猪梅肉片正好多，好嫩口又有猪味，得呢款肉最值得食。花雕酒鸡件大大件，全部都系鸡髀肉连皮，嫩就够嫩，可惜鸡冇鸡味，又冇花雕味。汤底9选1，我哋一行四人可以选两个汤底。药膳牛蒡锅有好多香茜，杞子同姜片，唔觉有牛蒡或其他药材，冇乜味，好淡，唔得。牛大人红烧牛骨锅就好味得多，少少辣，打边炉一流。汤底有红枣，杞子同葱。台式小食有：真猪小香肠 鱼香皮蛋豆腐：好正，冻豆腐上面有一片弹牙皮蛋，少少咸香鱼松，木鱼碎，葱花同酱汁。味道好好又可以即食。士林盐酥鸡：一份两件，炸得较失色，唔够脆梅甘酥脆薯：算可以。第一次叫就外脆内软，味道甜甜哋，不过冇梅味。第二次就冻嘅。糖醋甜不辣：酸酸甜甜不过唔脆. 私
用QR code落单，开头都有啲漏单，肉类上得快，反而汤底同小食就上得好慢。
上腹牛五花肥膏多，又粗又韧又唔重牛味。
西班牙猪梅肉片正好多，好嫩口又有猪味，得呢款肉最值得食。
花雕酒鸡件大大件，全部都系鸡髀肉连皮，嫩就够嫩，可惜鸡冇鸡味，又冇花雕味。
西班牙猪梅肉片
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汤底9选1，我哋一行四人可以选两个汤底。
药膳牛蒡锅
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药膳牛蒡锅有好多香茜，杞子同姜片，唔觉有牛蒡或其他药材，冇乜味，好淡，唔得。
牛大人红烧牛骨锅
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牛大人红烧牛骨锅就好味得多，少少辣，打边炉一流。汤底有红枣，杞子同葱。
台式小食有：
鱼香皮蛋豆腐
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真猪小香肠
鱼香皮蛋豆腐：好正，冻豆腐上面有一片弹牙皮蛋，少少咸香鱼松，木鱼碎，葱花同酱汁。味道好好又可以即食。
士林盐酥鸡：一份两件，炸得较失色，唔够脆
梅甘酥脆薯：算可以。第一次叫就外脆内软，味道甜甜哋，不过冇梅味。第二次就冻嘅。
糖醋甜不辣：酸酸甜甜不过唔脆.
私房鸭血
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私房鸭血：好爽脆，少少辣，就咁食唔渌都得。
鬼马老油条
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鬼马老油条：都好脆，就咁食同渌一渌都好食。
台式手工水饺
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台式手工水饺有几款，包括高丽菜水饺，韭菜水饺，瓜仔鸡水饺。全部水饺都有叫，不过一齐上捞埋左食。首先块皮虽然偏厚不过好滑，韭菜嘅味道就较出，水饺都算值得一试。
福建燕饺同台式虾饺就系长身嘅，我第一次食。块皮好似鱼皮饺嘅皮，较油，虾馅较咸，唔觉有虾而感觉有味精。
澎湖花枝浆，真味牛肉浆
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另外有5款肉浆，澎湖花枝浆冇特别，真味牛肉浆都麻麻哋。
面类有3款，仲有乌冬，白饭同卤牛肉。我冇胃容量食啦。
自助吧食品有各式丸类，蟹柳同肠仔。
蔬菜有番茄，粟米，冬瓜，南瓜，菇类，莴笋，萝卜，莲藕，豆腐，西洋菜，娃娃菜，油墨菜等。全部有盖盖住。
蔬菜
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蔬菜质素过得去啦，不过青菜份量好易俾人清哂。丸类质素就好麻麻。
饮品柜
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饮品柜有各式冷泡茶，汽水，果汁，苹果西打，麦茶等。麦茶写明冇咖啡因，啱哂我，好香麦味。石榴汁都好好饮。
酱料区
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酱料区都有好多选择，佢哋已沟好嘅洋葱牛肉酱酸酸辣辣咁都唔错。
甜品
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甜品限量每人一份，系仙草冻伴红豆，脆花生粒同扁啫喱粒，仲加左少少花奶。味道好好，又清新又够甜又有多重口感，正野。
未够一粒钟服务员就叫你找数，准时够钟服务员就会系咁(系系咁)提你交枱，但系我等左7到10分钟先有汤底，然后又等左好耐汤先滚。总括而言，呢个价钱$163可以食到饱都算勉强可以，平时主力食牛呢度就变左食猪为主，又冇无限甜品食又争啲。时间上都几赶，其实根本就无90小时，上菜速度有待改善。
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