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2021-01-06
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Classified，细细个就听过呢个名。记得大学𠮶阵，会专登去Classified食Brunch，好写意！原来Classified旗下啱啱喺中环交易广场开咗全新概念嘅Rise by Classified。餐厅以浅木色为主调，提供一系列手工面包、健康轻食同咖啡体验。不论朝早叹杯咖啡，又或者食Lunch同Brunch，都适合不过！ChouquetteChouquette系法国特色泡芙小食，圆辘辘，细细粒，一啖一粒。佢同平时食开嘅泡芙完全唔同，入面无cream，更加凸出质感，入口较脆，外面仲洒上珍珠糖，甜甜地，吊出面团嘅味道，口感丰富。Chocolatine呢个朱古力丹麦酥睇落无乜特别，不过就系越简单嘅食品，先睇到餐厅嘅功力。外层嘅酥皮层次分明，焗到非常香脆，入边嘅朱古力馅唔会太甜，同酥皮超级夹！The Spread哗！个卖相非常吸引，三只颜色，非常抢眼！佢哋分别系甘笋鹰嘴豆蓉、红菜头鹰嘴豆蓉同青豆鹰嘴豆蓉，配上面包一齐食，味道清新健康。Rise Burger平时嘅汉堡多数都系用生菜同蕃茄，Rise Burger用上炒过嘅洋葱同茄子，好香口；再加上厚身嘅牛肉同芝士，真系好满足！再食埋新鲜全
Chouquette
Chouquette系法国特色泡芙小食，圆辘辘，细细粒，一啖一粒。佢同平时食开嘅泡芙完全唔同，入面无cream，更加凸出质感，入口较脆，外面仲洒上珍珠糖，甜甜地，吊出面团嘅味道，口感丰富。
Chouquette
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Chouquette
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Chocolatine
呢个朱古力丹麦酥睇落无乜特别，不过就系越简单嘅食品，先睇到餐厅嘅功力。外层嘅酥皮层次分明，焗到非常香脆，入边嘅朱古力馅唔会太甜，同酥皮超级夹！
Chocolatine
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The Spread
哗！个卖相非常吸引，三只颜色，非常抢眼！佢哋分别系甘笋鹰嘴豆蓉、红菜头鹰嘴豆蓉同青豆鹰嘴豆蓉，配上面包一齐食，味道清新健康。
The Spread
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Rise Burger
平时嘅汉堡多数都系用生菜同蕃茄，Rise Burger用上炒过嘅洋葱同茄子，好香口；再加上厚身嘅牛肉同芝士，真系好满足！再食埋新鲜全茄同酸瓜，一解汉堡包嘅油腻！
Rise Burger
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Golden Veg
呢度嘅果汁每日新鲜制造，呢支Golden Veg由苹果、鲜橙、甘笋、姜同姜黄制成，入口清新解渴，有淡淡的姜味！
Golden Veg
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Earthbound
呢到嘅Smoothie都系选用乳清蛋白，非常健康。M佬拣咗呢杯Earthbound Smoothie，由煎茶乳清蛋白、芒果、腰果、菠菜、罗勒同青柠打成，入口香滑清幽，饮得出非常足料！
Earthbound
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Lemon Tartlet
最后再叫埋甜品，我一向都对柠檬挞情有独钟，淡淡嘅柠檬清香，好Refreahing呀！
Lemon Tartlet
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Strawberry Tartlet
呢个士多啤梨挞有超多士多啤梨，非常钟意佢特别薄嘅挞底，配埋吉士酱，真系好满足，为全餐划上完美嘅句号！
Strawberry Tartlet
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