興記美食坊

营业中

休息中

早出门口，多了一点时间，好自然地就会拿来吃早餐。是日上了马铁，心血来潮地决定在沙田围下车，入去博康邨的冬菇亭，找个地方食下早餐。大大的冬菇亭，有人气的早晨茶室，但我偏要吃偏一点，找一家比较少人的食肆来试，于是，我就坐在这一间中午过后只卖小食的小店《兴记》。很简陋，人不多，来来往往的人，大都是轻快地买份点心或蒸饭走人，坐在内堂开茶食早餐的，全时无所事事的老人家，而我在坐上的出现，好自然地成为他们的稀客。这儿，同不少街市饮茶档一样，冲茶是自己搞掂的。自己先去热水炉旁找一个干净的茶壶，先用热水冲一冲消毒，放茶叶后再用热水洗一洗头泡茶，一壶合自己心意的茶就可以慢用。早上的饮茶早餐，很简单的，一盅两件就是必定的配搭。而且，识食的，当然会食凤爪排骨饭啦，不过，这《兴记》贵为一间很简单的食肆，所以我面前的饭，都是简单地制作。饭底不是生米蒸饭，肉未够入味而且感觉鞋口，再加上半只凤爪，整个饭靠豉油上位，上色，我不懂怎去再评。烧卖，一看就知不是自家制作的，味道怪怪地，也是不太懂得怎去用文字去形容的。看过别人的好评，大多数都是来自此店的糕点同鸡蛋仔，也许，中午过后的小食，才是这儿的精彩之处。