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2014-07-21
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没有仔细研究过米芝莲的一二三四五星是如何评估，反正米芝莲的一二三四五和的我的一二三四五向来有出入。吃货朋友说湾仔星街的The Principal有一粒星不如去试下，我没所谓，反正附近新开没有星怎至环境小呀星的车仔面档我也会想吃。餐前小吃：有酒味的西瓜粒粒砖及芝士卷（名乱取，因为介绍时我在讲电话没听到XD）。哦，就西瓜一粒芝士卷一条啊。前菜: Foie Gras with Corn Espuma. 好像边吃liquid状粟米爆谷边吃煎鹅肝，件事都夹得到的几特别。我的主菜是法式烧腩，有苹果葱endive做伴菜。可能因为食材比较便宜的关系，很多法国餐厅的set lunch都有pork belly选择 ，也很少会做的不好吃，不过the prinicipal却是其中一间（灰）。我知道吃得烧猪腩都不要怕肥腻，而我向来也很享受肥膏黏在的咀唇的感觉，不过呢，仍不能接受腩肉入口时吃不到肉感，好像只吃下一堆肥肉啫喱外附一块烧猪皮。客人既然愿意承担脂肪爆炸胆固醇过高的风险，餐厅大概也有点令客人觉得值得的责任罢。吃不好吃又长脂肪𩙪胆固醇的食物，是大罪啊！甜品是香蕉，烟朱古力加焦糖。早知点2 courses算数
餐前小吃：有酒味的西瓜粒粒砖及芝士卷（名乱取，因为介绍时我在讲电话没听到XD）。哦，就西瓜一粒芝士卷一条啊。
前菜: Foie Gras with Corn Espuma. 好像边吃liquid状粟米爆谷边吃煎鹅肝，件事都夹得到的几特别。
我的主菜是法式烧腩，有苹果葱endive做伴菜。可能因为食材比较便宜的关系，很多法国餐厅的set lunch都有pork belly选择 ，也很少会做的不好吃，不过the prinicipal却是其中一间（灰）。我知道吃得烧猪腩都不要怕肥腻，而我向来也很享受肥膏黏在的咀唇的感觉，不过呢，仍不能接受腩肉入口时吃不到肉感，好像只吃下一堆肥肉啫喱外附一块烧猪皮。客人既然愿意承担脂肪爆炸胆固醇过高的风险，餐厅大概也有点令客人觉得值得的责任罢。
吃不好吃又长脂肪𩙪胆固醇的食物，是大罪啊！
甜品是香蕉，烟朱古力加焦糖。早知点2 courses算数。
事实上，这一次午餐对我来说是不好吃，但未至于很难吃咽。不过同行的朋友对食物的评语好像更差（前菜是带子他他，主菜是Cod Confit，甜点是Coconut sorbet ），没有拍照。加上服务没有特别好（当然没有恶劣或不礼貌，就是最普通那一种不会让你加分啰）。以这个价钱的午餐来说，整体中下，所以评分的给了个［喊］。
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