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2012-05-11
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某日午饭到了铜锣湾, 想吃拉面便到此一试不用等位, 坐到吧枱上, 正好看著一厨房的人在努力著不像一般拉面店, 这里走的是法式高级餐厅的路线, 装修优雅, 灯光柔和点了一个Karamiso Ramen, 即辣味噌拉面上菜时, 待应著我打开位下的子柜子, 说餐具都在里面, 一打开...排列整齐, 还有一张食材纸, 说明每一样食物的产地 (我想是311后的产物吧..?)先喝一口汤底, 不咸不淡, 刚刚好至于拉面, 据说这里自设厂房, 日日新鲜制造的确, 面很弹, 比一般的粗而这面的辣味很香, 配上面的菜混在面中一起吃并不太辣, 反而有一阵阵余香在口里跟平常只用辣油的不能相比 面原本只有两片叉烧, 如果要多些或要蛋便要加钱了整体而言, 我觉得这里的拉面不是每一个人都会喜欢但是, 这里所做的面的质素, 真的很高
不用等位, 坐到吧枱上, 正好看著一厨房的人在努力著
不像一般拉面店, 这里走的是法式高级餐厅的路线, 装修优雅, 灯光柔和点了一个Karamiso Ramen, 即辣味噌拉面
上菜时, 待应著我打开位下的子柜子, 说餐具都在里面, 一打开...
排列整齐, 还有一张食材纸, 说明每一样食物的产地 (我想是311后的产物吧..?)
先喝一口汤底, 不咸不淡, 刚刚好至于拉面, 据说这里自设厂房, 日日新鲜制造
的确, 面很弹, 比一般的粗
而这面的辣味很香, 配上面的菜混在面中一起吃并不太辣, 反而有一阵阵余香在口里
跟平常只用辣油的不能相比
面原本只有两片叉烧, 如果要多些或要蛋便要加钱了
整体而言, 我觉得这里的拉面不是每一个人都会喜欢
但是, 这里所做的面的质素, 真的很高
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