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2022-09-09
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就餐时段：周三晚餐请朋友食饭. 帐单总数：4,588(包含10%服务费.用AE折著10%） 就餐人数：共3 位 特别要求：有（个人偏好唔方便透露）总体： 餐厅扩建装修后，风格时髦但不失中式古典元素. 雅韵同摩登协调就好. 主厅餐位基本都可以望到维港或中银大厦. 唯独少著小小私密空间. 餐具选用Legal品牌Ruyi以及Gold ring系列外加有特别订制，整体菜式装盘美观精致.同事服务，亲切友善，知识丰富，清楚客需且有预先核对. 行政总厨有同我啲打招呼，倍感荣幸！菜式：素酸辣羹*1 鲜蟹花胶海鲜酸辣羹*2反馈： 现代版本的酸辣羹，走白胡椒辣味，改用辣油. 个人吾系好钟意. 建议可以改小份量.胃细人士基本一汤落肚，饱嗮. 菜式：蜜味西班牙黑豚肉叉烧*1反馈： 好食到飞（话题最高菜式）猪肉特别烧制因有汁酱食吾到. 表面焦香伴同蜜糖味一齐入口，软绵软糯，好似棉花糖. 中间肉质软香多汁.搭配腌渍黄豆恰到好处平衡口感.菜式：百花炸蟹拑*3反馈：香脆外皮包裹蟹肉虾肉. 海味十足. 好味. 菜式：珊瑚酥姜蒸星斑*3反馈：鱼老著些些. 其他吾意见. 菜式：鲍汁羊肚菌红烧豆腐*1反
帐单总数：4,588(包含10%服务费.用AE折著10%）
就餐人数：共3 位
特别要求：有（个人偏好唔方便透露）
总体： 餐厅扩建装修后，风格时髦但不失中式古典元素. 雅韵同摩登协调就好. 主厅餐位基本都可以望到维港或中银大厦. 唯独少著小小私密空间. 餐具选用Legal品牌Ruyi以及Gold ring系列外加有特别订制，整体菜式装盘美观精致.
同事服务，亲切友善，知识丰富，清楚客需且有预先核对. 行政总厨有同我啲打招呼，倍感荣幸！
菜式：素酸辣羹*1
鲜蟹花胶海鲜酸辣羹*2
反馈： 现代版本的酸辣羹，走白胡椒辣味，改用辣油. 个人吾系好钟意. 建议可以改小份量.胃细人士基本一汤落肚，饱嗮.
菜式：蜜味西班牙黑豚肉叉烧*1
反馈： 好食到飞（话题最高菜式）猪肉特别烧制因有汁酱食吾到. 表面焦香伴同蜜糖味一齐入口，软绵软糯，好似棉花糖. 中间肉质软香多汁.搭配腌渍黄豆恰到好处平衡口感.
菜式：百花炸蟹拑*3
反馈：香脆外皮包裹蟹肉虾肉. 海味十足. 好味.
菜式：珊瑚酥姜蒸星斑*3
反馈：鱼老著些些. 其他吾意见.
菜式：鲍汁羊肚菌红烧豆腐*1
反馈： 钟意食豆腐啲朋友吾可以错过这道菜. 羊肚菌粒粒饱满，豆腐片片嫩滑. 豆腐外衣吸饱酱汁.
菜式：姜糖酒炒芥兰*1
反馈：脆得不得了啊. 只可惜有两条菜啲根有些焦著.
菜式：陈皮红豆沙*3
反馈：陈皮啲橘味混合红豆沙啲甜味. 完全综合，唯独太过薄身. 改用茶杯装可能会更好.
茶水：10年陈普尔
$1500
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