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2014-05-18
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去过水月既人都知，水月每个月都会转小小所以真系一期一会今次我系食5月menu,$528免加一，set有8样野无花果带子柚子沙律，带子切片配上柚子汁，清新鲜味加埋新鲜无花果，作为前菜十分合适珍珠蚝波配泰式蟹肉沙律，蚝波系用蚝既水份整成，好重蚝味，好得意，配上蟹肉，蛋，蕃茄，味道出色另外叫左个烟熏口水鸭胸，鸭好嫩滑，加上口水汁，好惹味，追住食烟熏高汤鲍鱼，鲍鱼用清酒同高汤煮，配日本海苔同鲜淮山，打开有烟，就系用黎烟熏个鲍鱼，烟熏左令鲍鱼味道更好，层次更丰富。脆香鳕场蟹钳，外貌先声夺人，用蟹壳做装饰，用得蟹壳装饰，紧系食蟹，重要无炸钳，啖啖肉，唔系用粉同蟹肉整出黎，真系用蟹钳肉去炸，食得到，睇得到一丝丝既蟹肉，正～腐皮窝巴鱼汤配樱花虾茶包，依道菜真系好惊喜，系盅上面既系锅巴，腐皮，放系到一阵，个腐皮就会软化，之后就会同锅巴一齐跌落去鱼汤，鱼汤好鲜，再加埋樱花虾茶包，入汤就会溶，虾味溶入鱼汤，更显鲜味。青柠泡泡，酸酸地，一啖仔，好醒胃主菜可以选择羊，猪，牛或者带子我自己叫左烧bb牛仔扒配蒜蓉泥，牛仔扒平时少地方有，就算有都好贵，见加钱有得转，所以一于叫牛仔。牛仔因为重饮紧奶，未食粮草就屠，所以
所以真系一期一会
今次我系食5月menu,$528免加一，set有8样野
无花果带子柚子沙律，带子切片配上柚子汁，清新鲜味加埋新鲜无花果，作为前菜十分合适
珍珠蚝波配泰式蟹肉沙律，蚝波系用蚝既水份整成，好重蚝味，好得意，配上蟹肉，蛋，蕃茄，味道出色
另外叫左个烟熏口水鸭胸，鸭好嫩滑，加上口水汁，好惹味，追住食
烟熏高汤鲍鱼，鲍鱼用清酒同高汤煮，配日本海苔同鲜淮山，打开有烟，就系用黎烟熏个鲍鱼，烟熏左令鲍鱼味道更好，层次更丰富。
脆香鳕场蟹钳，外貌先声夺人，用蟹壳做装饰，用得蟹壳装饰，紧系食蟹，重要无炸钳，啖啖肉，唔系用粉同蟹肉整出黎，真系用蟹钳肉去炸，食得到，睇得到一丝丝既蟹肉，正～
腐皮窝巴鱼汤配樱花虾茶包，依道菜真系好惊喜，系盅上面既系锅巴，腐皮，放系到一阵，个腐皮就会软化，之后就会同锅巴一齐跌落去鱼汤，鱼汤好鲜，再加埋樱花虾茶包，入汤就会溶，虾味溶入鱼汤，更显鲜味。
青柠泡泡，酸酸地，一啖仔，好醒胃主菜可以选择羊，猪，牛或者带子
我自己叫左烧bb牛仔扒配蒜蓉泥，牛仔扒平时少地方有，就算有都好贵，见加钱有得转，所以一于叫牛仔。牛仔因为重饮紧奶，未食粮草就屠，所以肉质重未转，重系白肉，食落好嫩，但因为系bb，所以无成年牛禁重牛味，但真系好嫩。
最后系雪糕糖波，外层系糖，敲开糖壳，入面就系雪糕，个壳之后就变左好似topping，加埋朱古力泥，正～
好好味既一餐，最紧要系好抵食。
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