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2011-09-16
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很过晚饭后很想找一些甜品吃, 原本想去the one, 但太远了, 走过ROLL很多人, 其实我也没有时间坐下, 于是去了甜蜜蜜看一下, 又是满多人的, 由于自己一向不喜欢太喜欢吃原味乳酪, 所以也没有去CRUMBS, 心想要去搭地铁时, 就在釜屋本铺侧的横巷发现一间很光猛的YOGURT雪糕店KISS N' JOY, 门口有一幅有四杯雪糕的banner, 很吸引, 再走近点, 看了一篇某杂志的访问, 访问中有写明系用北海道牛乳.绿色配深红的招牌, 射灯很光, 铺面感觉很清新, 跟平日见到的yogurt店子有些分别, 但雪糕只有四款, 都是由店员斟的, 虽然店子不大, 但人多得很, 门外也有人站著在吃. 不过, 铺内真的很多人, 有些人站在侧面长台在吃雪糕, 有些人在试食, 所以原来也打算下回再来帮衬.在这时候有一位店员竟在铺外进铺, 她看一看我们, 然后就很快走到收银台, 然后就拿一个胶menu给我, 问要不要试食.店员看来都是年纪很小, 不过也算尽责了, 很少会见一些好生意的铺头, 还有空去理会我们这种不似买东西的客人 =.=其实他这个办法也挻可以留住客人, 因为拿著它的胶menu,
绿色配深红的招牌, 射灯很光, 铺面感觉很清新, 跟平日见到的yogurt店子有些分别, 但雪糕只有四款, 都是由店员斟的, 虽然店子不大, 但人多得很, 门外也有人站著在吃. 不过, 铺内真的很多人, 有些人站在侧面长台在吃雪糕, 有些人在试食, 所以原来也打算下回再来帮衬.
在这时候有一位店员竟在铺外进铺, 她看一看我们, 然后就很快走到收银台, 然后就拿一个胶menu给我, 问要不要试食.
店员看来都是年纪很小, 不过也算尽责了, 很少会见一些好生意的铺头, 还有空去理会我们这种不似买东西的客人 =.=
其实他这个办法也挻可以留住客人, 因为拿著它的胶menu, 总不能就这样跑掉, 当你交给他时, 便是他sell你之时, 马上令我想起发廊留客的绝招: 先给所有客人洗头, 头都湿了, 无论怎都跑不掉!
没多久人都走了好一些, 进到店内, 原想点朱古力, 但店员坚持他们的味道是跟外面与众不同, 所有味道必须先试味才可以选择 (咁都得?), 虽然有点赶时间, 但也认为他诚意可嘉, 不好推却, 便由店员给我们招待一下.
店员先给我们试朱古力, 边介绍他们是用法国和比利时两种朱古力砖做成, 不加雪糕浆, 是homemade做法, 食落口果然是浓浓的黑朱, 还有一些碎粒, 感觉挻特别的, 但人总是贪心, 那个试食杯子是装得满满的, 一点也不吝啬成本那样.
我们之后试绿茶味, 它叫「日本纯抹茶」, 店员说是用静冈抹茶粉做成, 与出面的很不一样, 有点回甘, 我们一试, 哗, 那种抹茶味很浓, 友人不太欣赏, 可是我却很喜欢这种浓浓的抹茶味道, 而且那种味道, 真的与别不同, 比citysuper的还要浓得多, 好吃得多.
之后, 店员给我们试北海道原味乳酪, 友人相当喜欢, 因为味道浓而酸, 与外面似软雪糕的质感相异, 很开胃的感觉, 连我一向不太爱吃乳酪的都真的爱上这个味道!
最后, 试了草莓鲜粒乳酪, 那种极度士多啤梨的感觉, 浓得很, 友人又是草莓爱好者, 他一吃便眼睛发亮, 店员解释外面店子的草莓通常都不会加草莓, 因为成本贵, 所以其实店通常用台式浆, 但他们就会每底雪糕都加入一盒美国长柄草莓, 味道和成本较高, 所以整体来说店内的雪糕都比外面的贵一点点, 不过他亦解释, 虽然贵一点, 但一般细杯($28-$34)的重量都有250g, 大杯($33-$40)都有320-400g, 所以还是比磅重的店子便宜.
详尽的解释后, 我们还没有改变初衷, 友人点了mix原味和草莓, 我选了他们的配搭chocolate dream ($42), 感觉他们做生意也颇有诚意, 人流不绝可是没有看轻每一个顾客, 可能这是他们留客之道吧! 不吝啬试食, 解释详尽, 会令人印象更深刻, 在这个周遭也有十间八间同类店子的地方, 这也许是生存之道.
友人的一早完成, 我还在等我的chocolate. 这杯chocolate dream也配了三分钟, 确实有点慢, 赶时间不合呢, 但看著店员好像在做艺术品般, 连摆位都有要求 (晕!), 心想这种诚意确实难见, 而当拿到我的手, 马上一试那铺在面头的朱古力已经凝结的脆浆, 真的很滋味! 其实有时候, 一间店的味道当然重要, 这间店子的重口味雪糕确实令人难忘, 加上那种服务的诚意, 很难不被打动! 而且那大大杯的雪糕, 以这个价钱, 确实相宜!期望门口再加一张台就好了!
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