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2009-09-08
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此店子一直也是人气的人龙店，最有名的是鲷鱼烧，但卖的当然不是烧鱼，而是状似鲷鱼的烧饼，其实也是日式果子的一种，跟大判烧及铜锣烧可能是亲戚来的，但此店子最出名的地方，就是懂得变化，以不同的新口味，让贪新鲜的香港人前来帮衬。可是我份人比较老套，也是喜欢原著多一点，今天就和女友来点了一个红豆味，也贪新鲜的点了一个蕃茄烟肉蘑菇。本身鲷鱼烧是需要预先用蛋及面粉等调好面糊后，再拌匀倒进先预热了的鲷鱼烧模，然后放进所属的馅料，之后再倒面糊而成，但今天也不用等，是店员预先做好的，其实绝对不是好事。果然真的是很倒楣，鲷鱼烧的外皮不太脆了，吃起来完全是擹冻了的，真的气人，店员竟给我们冻的鲷鱼烧，而在内的馅比较暖，也真的只是微暖而已，真差劲，在内的馅分别有烟肉，茄酱，鲜茄及蘑菇等，吃起来的味道不错，有点芝士及烟肉味，烟肉虽然是较干身，但幸好也有鲜茄汁来滋润一下，吃起来有茄酱香，蘑菇的口感滑，有点咬口，味道值得一赞。红豆馅的鲷鱼烧，也是同一情况，皮不太脆，又是全擹冻了的咸鱼，但在内的红豆馅则好好吃，吃起来粉粉的有豆香，不过其热度也是不足了，热的可能会更香。唉！下次来吃一定要点那些没有现货的，应该会好一点吧。因
此店子一直也是人气的人龙店，最有名的是鲷鱼烧，但卖的当然不是烧鱼，而是状似鲷鱼的烧饼，其实也是日式果子的一种，跟大判烧及铜锣烧可能是亲戚来的，但此店子最出名的地方，就是懂得变化，以不同的新口味，让贪新鲜的香港人前来帮衬。
可是我份人比较老套，也是喜欢原著多一点，今天就和女友来点了一个红豆味，也贪新鲜的点了一个蕃茄烟肉蘑菇。本身鲷鱼烧是需要预先用蛋及面粉等调好面糊后，再拌匀倒进先预热了的鲷鱼烧模，然后放进所属的馅料，之后再倒面糊而成，但今天也不用等，是店员预先做好的，其实绝对不是好事。
果然真的是很倒楣，鲷鱼烧的外皮不太脆了，吃起来完全是擹冻了的，真的气人，店员竟给我们冻的鲷鱼烧，而在内的馅比较暖，也真的只是微暖而已，真差劲，在内的馅分别有烟肉，茄酱，鲜茄及蘑菇等，吃起来的味道不错，有点芝士及烟肉味，烟肉虽然是较干身，但幸好也有鲜茄汁来滋润一下，吃起来有茄酱香，蘑菇的口感滑，有点咬口，味道值得一赞。
红豆馅的鲷鱼烧，也是同一情况，皮不太脆，又是全擹冻了的咸鱼，但在内的红豆馅则好好吃，吃起来粉粉的有豆香，不过其热度也是不足了，热的可能会更香。唉！下次来吃一定要点那些没有现货的，应该会好一点吧。
因为温度是完全不够的关系，真的好像一条咸鱼咁，但创新的馅料又真的是挺好吃的，总括来说是过得去的，但觉得比上回在时代楼下吃热腾腾的大判烧差，也可能会给它多一次机会的，希望下次有食神吧。
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