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2009-09-08
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此店子一直也是人氣的人龍店，最有名的是鯛魚燒，但賣的當然不是燒魚，而是狀似鯛魚的燒餅，其實也是日式果子的一種，跟大判燒及銅鑼燒可能是親戚來的，但此店子最出名的地方，就是懂得變化，以不同的新口味，讓貪新鮮的香港人前來幫襯。可是我份人比較老套，也是喜歡原著多一點，今天就和女友來點了一個紅豆味，也貪新鮮的點了一個蕃茄煙肉蘑菇。本身鯛魚燒是需要預先用蛋及麵粉等調好麵糊後，再拌勻倒進先預熱了的鯛魚燒模，然後放進所屬的餡料，之後再倒麵糊而成，但今天也不用等，是店員預先做好的，其實絕對不是好事。果然真的是很倒楣，鯛魚燒的外皮不太脆了，吃起來完全是擹凍了的，真的氣人，店員竟給我們凍的鯛魚燒，而在內的餡比較暖，也真的只是微暖而已，真差勁，在內的餡分別有煙肉，茄醬，鮮茄及蘑菇等，吃起來的味道不錯，有點芝士及煙肉味，煙肉雖然是較乾身，但幸好也有鮮茄汁來滋潤一下，吃起來有茄醬香，蘑菇的口感滑，有點咬口，味道值得一讚。紅豆餡的鯛魚燒，也是同一情況，皮不太脆，又是全擹凍了的鹹魚，但在內的紅豆餡則好好吃，吃起來粉粉的有豆香，不過其熱度也是不足了，熱的可能會更香。唉！下次來吃一定要點那些沒有現貨的，應該會好一點吧。因
此店子一直也是人氣的人龍店，最有名的是鯛魚燒，但賣的當然不是燒魚，而是狀似鯛魚的燒餅，其實也是日式果子的一種，跟大判燒及銅鑼燒可能是親戚來的，但此店子最出名的地方，就是懂得變化，以不同的新口味，讓貪新鮮的香港人前來幫襯。
可是我份人比較老套，也是喜歡原著多一點，今天就和女友來點了一個紅豆味，也貪新鮮的點了一個蕃茄煙肉蘑菇。本身鯛魚燒是需要預先用蛋及麵粉等調好麵糊後，再拌勻倒進先預熱了的鯛魚燒模，然後放進所屬的餡料，之後再倒麵糊而成，但今天也不用等，是店員預先做好的，其實絕對不是好事。
果然真的是很倒楣，鯛魚燒的外皮不太脆了，吃起來完全是擹凍了的，真的氣人，店員竟給我們凍的鯛魚燒，而在內的餡比較暖，也真的只是微暖而已，真差勁，在內的餡分別有煙肉，茄醬，鮮茄及蘑菇等，吃起來的味道不錯，有點芝士及煙肉味，煙肉雖然是較乾身，但幸好也有鮮茄汁來滋潤一下，吃起來有茄醬香，蘑菇的口感滑，有點咬口，味道值得一讚。
紅豆餡的鯛魚燒，也是同一情況，皮不太脆，又是全擹凍了的鹹魚，但在內的紅豆餡則好好吃，吃起來粉粉的有豆香，不過其熱度也是不足了，熱的可能會更香。唉！下次來吃一定要點那些沒有現貨的，應該會好一點吧。
因為溫度是完全不夠的關係，真的好像一條鹹魚咁，但創新的餡料又真的是挺好吃的，總括來說是過得去的，但覺得比上回在時代樓下吃熱騰騰的大判燒差，也可能會給它多一次機會的，希望下次有食神吧。
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