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2015-03-04
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由于屋企附近有两间百乐门，间中都会去吓饮茶或食饭，虽然唔喺成日都有写佢哋嘅食评（因为有时同老婆家人去，唔太方便影相），但对依个品牌一向印象都唔差。跟亲戚一年一度嘅团年饭，选址晌长沙湾元州街新开嘅百乐门宴会厅。据亲友讲，依间百乐门都喺赶团年饭依水，啱啱二月初开档，加上佢哋一向主力搞婚宴，所以，个大堂认真富丽堂皇，环境新簇，头顶上一连串水晶挂饰够晒吸晴 。一如其他酒楼，有多款「发财团年春茗」套餐，我哋就拣个平平哋嘅「新年好运全包宴」（$2,988），提前落订仲可以减多$200。我哋大人连细路，每围14人一样够食，份量绝对十足，最好喺食得晒，唔会嘥嘢剩晌度。叫得全包宴，就梗包埋茶芥、酸菜、汽水、加一。饮品有可口可乐、七喜、美莲达、狮威啤酒，全罐装，唔要啤酒可一罐换一罐汽水。不过，可口可乐夹七喜应该好少有，因为通常喺攞番同厂出品，即可口可乐夹雪碧、芬达，百事可乐夹七喜、美莲达。虽然喺正正年三十晚做节，旺到爆晒场，我哋因要迁就家人放工时间，拣食8:30pm第二轮，但服务及质素无理由差得咁紧要。上菜次序乱晒笼（以下喺当晚出菜次序） ，部份菜式货不对办，质素好一般 ，只可以讲过时过节，为起每人
据亲友讲，依间百乐门都喺赶团年饭依水，啱啱二月初开档，加上佢哋一向主力搞婚宴，所以，个大堂认真富丽堂皇，环境新簇，头顶上一连串水晶挂饰够晒吸晴 。
一如其他酒楼，有多款「发财团年春茗」套餐，我哋就拣个平平哋嘅「新年好运全包宴」（$2,988），提前落订仲可以减多$200。我哋大人连细路，每围14人一样够食，份量绝对十足，最好喺食得晒，唔会嘥嘢剩晌度。
叫得全包宴，就梗包埋茶芥、酸菜、汽水、加一。饮品有可口可乐、七喜、美莲达、狮威啤酒，全罐装，唔要啤酒可一罐换一罐汽水。不过，可口可乐夹七喜应该好少有，因为通常喺攞番同厂出品，即可口可乐夹雪碧、芬达，百事可乐夹七喜、美莲达。
虽然喺正正年三十晚做节，旺到爆晒场，我哋因要迁就家人放工时间，拣食8:30pm第二轮，但服务及质素无理由差得咁紧要。上菜次序乱晒笼（以下喺当晚出菜次序） ，部份菜式货不对办，质素好一般 ，只可以讲过时过节，为起每人二百唔使，够大碟头，食得饱各位咁啰！红烧竹笙鸡丝翅
以前晌80年代风光嘅日子，有一句好富贵嘅说话「鱼翅捞饭」，今晚我哋似乎都突然变得好富贵，皆因喺「鱼翅啷口」，真喺估佢唔到，等咗20分钟，第一道菜上枱竟然喺红烧竹笙鸡丝翅。窝翅颇大份，足足可分到14碗，碗碗九乘几满，亦睇到好足料，味道喺点？一众亲友话唔错，小弟成为无翅之徒，所以，第一道菜就无缘品尝。
红烧竹笙鸡丝翅
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酱皇彩芹螺片蚌片 随即就上第二道菜「酱皇彩芹螺片蚌片」，完全唔知何解叫「酱皇」，睇样就知喺清炒，喺忙得滞落漏XO酱定柱侯酱？还好喺味道都唔差，螺片同蚌片都炒得有咬口，无话太韧食唔到，而彩芹就似乎得西芹一样，三色椒之类有色蔬菜就欠奉喇。
酱皇彩芹螺片蚌片
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初时，谂住唔使煮嘅烧味拼盘会最快嚟，结果以第三名时间上枱。拼盘有乳猪、叉烧、烧鹅、海蜇及油鸡。啲烧味几好，乳猪唔太肥，层外皮又香脆。
鸿运乳猪拼盘
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虽然个蚝皇茨汁好够味，蚝味又浓，花胶又大大件，不过，啲花胶同鹅掌就扣得唔入味，好似就咁煮完再淋过茨汁就算，总括嚟讲，不过不失。
蚝皇花胶扣鹅掌
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成餐饭，以蒸斑最有水准，最得我心，除咗条大青斑够大条，蒸嘅火候啱啱好，肉嫩细滑。
清蒸大青斑
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海皇卷内大多数都喺粟米粒、西芹粒、蜜桃粒，带子粒得好少，而且，送到嚟啲海皇卷唔太热，只喺微暖，仿似大量炸好后，等上得菜时就执一碟出去，所以，层皮腍晒。中间兜生果沙律亦做得好马虎，罐头货加上捞唔匀嘅沙律酱。
蜜桃带子海皇卷
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金瑶炆天使面 仲有两道热荤都未到，先上个「天使面」过你顶顶肚，之但喺，明显喺一碟干烧伊面，兼要几难得先摷到一、两条幼如发丝嘅瑶柱丝。
金瑶炆天使面
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除咗条大青斑，碟烧鸡喺小弟认为第二好食，烧鸡炸得皮脆肉嫩，又带微微蒜香。
金蒜一品烧鸡
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唯一一道「意头菜」成为压轴，够晒碟头，有发菜、生菜、蚝豉及牛脷，样样都所谓好意头，睇落又几好样，不过，蚝豉真喺唔得，味道、口感都唔似蚝豉，咬落好松散，无乜蚝味，却有朕腥味，最重点蚝心好似啲鲜蚝有朕草青 。
发财好市添大利
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生炒腊味糯米饭 个面变咗伊面，好在个糯米饭正常啲，而且炒得几好食，有唔少腊味粒，饭粒沾满油香，但又唔太肥，而且分明，又烟糯。
生炒腊味糯米饭
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虽然枣味唔算好强，但烟烟韧韧都几好食，不过，似乎家人唔太欣赏，剩番唔少，让我一个人可以食多几件。
滋润红枣糕
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无错，「黄金」就喺大大个潮州柑，都喺攞个谐音啫，好过送果盘，食唔晒又唔方便拎走，依家揾人袋走就唔使嘥嘞。
阖家鸿运庆团圆满以为10:30pm应该食完走得，点知个红豆沙汤圆迟迟未现身，以为仲煲紧，点知喺收银附近枱上放咗一大桶，原来喺唔够人手搞。红豆沙摊到凉晒，又杰身，连带汤圆唔热，质感开始变番实，认真麻麻 。
阖家鸿运庆团圆
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