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2011-07-24
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今天和S小姐闲逛尖沙咀，今天尖沙咀的商场如雨后春笋，令人花多眼乱，不过S小姐最钟情的，还是DFS，我们到DFS朝圣后，时近六点，也是时候想想吃什么了。在尖沙咀，一向是S小姐说想吃什么菜式，由我带她去的。今天S小姐很想再吃杂菌意粉。S小姐所指的杂菌意粉就是不久前在Deli & Wine吃过的扒鲜杂菌油醋汁扁意粉（详情请参阅食评-《等价交换》）即然S小姐想吃，我们就再光顾Deli & Wine好了。晚膳时段，食客还不算太多，我和S小姐不久也找到了一张二人枱了。S小姐理所当然要了上次的鲜杂菌扁意粉，我其实亦很喜欢这个扁意粉，只是上次给人等价交换了去。既然如此，我就点了两客扒鲜杂菌油醋汁扁意粉，一杯冻柠檬茶及一杯热奶茶。同样的下过单后就可以坐回去等侍应送来了，我们的输候号码是3，应该不用等太久吧！不久侍应就把食物送来了。扒鲜杂菌油醋汁扁意粉两碟一式一样的扁意粉放在一起，其实还蛮状观的。扁意粉垫底，上面放上杂菇，包括有白菌、鲜冬菇、鸡脾菇以及金菇等等；卖相吸引。杂菌新鲜，炒香过后，吃起来鲜甜多汁，充满菇菌类的独特香味，而且沾上了些许油醋汁的酸度，吃起来感觉开胃。扁意粉吃起来软硬度适中，经油醋汁炒
晚膳时段，食客还不算太多，我和S小姐不久也找到了一张二人枱了。S小姐理所当然要了上次的鲜杂菌扁意粉，我其实亦很喜欢这个扁意粉，只是上次给人等价交换了去。既然如此，我就点了两客扒鲜杂菌油醋汁扁意粉，一杯冻柠檬茶及一杯热奶茶。同样的下过单后就可以坐回去等侍应送来了，我们的输候号码是3，应该不用等太久吧！不久侍应就把食物送来了。
扒鲜杂菌油醋汁扁意粉
两碟一式一样的扁意粉放在一起，其实还蛮状观的。扁意粉垫底，上面放上杂菇，包括有白菌、鲜冬菇、鸡脾菇以及金菇等等；卖相吸引。杂菌新鲜，炒香过后，吃起来鲜甜多汁，充满菇菌类的独特香味，而且沾上了些许油醋汁的酸度，吃起来感觉开胃。扁意粉吃起来软硬度适中，经油醋汁炒香，吃起来酸酸甜甜的，可能有些看官未必即时很能接受这种味道，但吃起来就会觉得颇为开胃宜人。唯一要挑剔的是与上次同样的问题，可能用油醋汁的关系，杂菌吸收了不少油份，可以约略减少定必更佳。不过这道扒鲜杂菌油醋汁扁意粉依旧会是我的首选，相信亦会是S小姐的选择！冻柠檬茶
S小姐的冻柠檬茶要了小甜，冻柠檬茶的冰溶得快，可能是红茶本身有一定温度，不过S小姐也不想喝太冻的，可以说是错有错著吧。热奶茶
我点了热奶茶多奶。奶茶是港式红茶，味道其实不俗，不过如果可以用上英式红茶，与餐厅的感觉会更搭调！
短时间内来过两次，Deli & Wine的装修也不可能有什么改变，唯一留意到的入口处正密锣紧鼓准备一小贩摊位般的Yogurt机，在商言商，大赶饮食潮流，实在无可厚非，不过坦白说，与餐厅的环境就显得格格不入。侍应主要负责传菜，态度细心有礼。今次终于可以「完整」地尝尝这道扒鲜杂菌油醋汁扁意粉（笑）用料清淡健康，味道清新宜人，两个人晚膳也不到一百个大洋，以尖沙咀区的消费，确实不能再化算了。不过最有趣的是我们两个人叫了一模一样的意粉，S小姐笑说我跟著她点菜，我却只知道某人上次才将我的意粉「等价交换」了去（笑）
Berlin
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