壹火鍋

营业中

休息中

星期日既晚上团购只剩9:30时间可选，我们一行五人有预先订位亦要等待前一轮用餐完毕后才可入座。我们坐下才发现原来团购（每位$139 +$39服务费）并没有便宜点，只是可以吃足三小时。。。原价每位$139，+50多加蒸气火锅，亦可加50多吃刺身店内有一酱油吧，有海鲜酱油、芝麻酱柚子、鲣鱼酱油、胡麻酱等，令人目不暇给首先我们吃海鲜蒸气锅，第一层每人有一只鲍鱼、一只花甲、五人share一只龙虾。鲜味谈不上，因为铺满蒜蓉，只吃到香浓蒜味。但吃下去龙虾淡淡肉，花甲无沙，但鲍鱼不知道是否不新鲜，很难离壳。而第二层则有生蚝、扇贝、虎虾、帆立贝，同样满满蒜香，吃不到鲜味与否，但调味不错。第二层时间明显蒸得刚好，吃到肉质不会太老。吃完蒸气海鲜锅，所谓「吸尽海鲜精华的粥底」是淡淡海鲜配上味精的粥底，没有特别之处，唯一可赞的是味道不太咸。加上上汤后便可打边炉，火锅配料的确很多选择，有比较特别的圣旨、帆立贝、花胶、青口、牛脷，但样子不太新鲜，亦没有很吸引。而丸类较特别的是蟹子墨鱼滑、火炙芝心丸、仿海胆丸，都是比较贵的丸。牛肉看起来十分新鲜，雪花分布及色泽也不错，但太薄身，没有口感。值得一提，肉类及海鲜经汤底涮