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2023-03-03
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今次终于book位同朋友嚟试下，烧魂主打日式料理烧肉放题，去到楼下已经见到大大个招牌，好多食客都想有得食刺身寿司，同时又有得食烧肉，仲要系放题，呢度就可以一个价钱一次过满足晒两个愿望。餐厅装修系黑色型格风，昏暗灯光有格调。独立梳化卡位宽敞舒适，私隐度高，同朋友可以尽情食得开怀。menu款式多，𩠌名改得过瘾，一坐低梗系剔转刺身同寿司先啦。#刺身最开心就系率先上枱嘅刺身拼盘，点咗三文鱼、吞拿鱼、甜虾、马刀贝、八爪鱼、玉子，样样鲜甜，尤其甜虾同马刀贝，叫咗几转。#寿司每款都点嚟试吓，松露酱大虾寿司，充满松露香气，芒果乳酪加州卷，味道好夹好清新。仲有几款火焰寿司，蟹棒、鳗鱼、三文鱼，食放题最紧要旧饭系细细旧。#一品料埋熟食都好多款式，点咗爽脆肠中宝，猪大肠中间塞咗好多辣椒腌料，香辣又惹味，本身已经系熟食，不过我自己钟意烧一烧表面更加香脆。蒜爆通菜，用瓦煲奉上，上枱时仲滚到「治治」声，通菜爽口热辣辣，好有镬气。#当店食事卜卜煮大蚬，好钟意食日式煮蚬，沙白新鲜肥美，煮得唔会过火，萝卜汤底清甜。#沙律泰式生虾刺身，个泰式酱好酸酸辣辣好惹味，必点。仲有胡麻冷豆腐、肉松蟹籽沙律，沙律清新开胃，配烧肉食中
餐厅装修系黑色型格风，昏暗灯光有格调。独立梳化卡位宽敞舒适，私隐度高，同朋友可以尽情食得开怀。menu款式多，𩠌名改得过瘾，一坐低梗系剔转刺身同寿司先啦。
刺身并盘
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最开心就系率先上枱嘅刺身拼盘，点咗三文鱼、吞拿鱼、甜虾、马刀贝、八爪鱼、玉子，样样鲜甜，尤其甜虾同马刀贝，叫咗几转。
寿司
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每款都点嚟试吓，松露酱大虾寿司，充满松露香气，芒果乳酪加州卷，味道好夹好清新。仲有几款火焰寿司，蟹棒、鳗鱼、三文鱼，食放题最紧要旧饭系细细旧。
爽脆肠中宝
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熟食都好多款式，点咗爽脆肠中宝，猪大肠中间塞咗好多辣椒腌料，香辣又惹味，本身已经系熟食，不过我自己钟意烧一烧表面更加香脆。蒜爆通菜，用瓦煲奉上，上枱时仲滚到「治治」声，通菜爽口热辣辣，好有镬气。
海盐枝豆、蒜爆通菜、卜卜煮大蚬
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#当店食事
卜卜煮大蚬，好钟意食日式煮蚬，沙白新鲜肥美，煮得唔会过火，萝卜汤底清甜。
泰式生虾刺身、胡麻冷豆腐、肉松蟹籽沙律、田园杂菜沙律
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#沙律
泰式生虾刺身，个泰式酱好酸酸辣辣好惹味，必点。仲有胡麻冷豆腐、肉松蟹籽沙律，沙律清新开胃，配烧肉食中和油腻感。
#日式烧烤
重头戏就到日式烧肉，分别有猪、牛、鸡肉，各有唔同部位及味道可以拣，餐厅提供三款烧肉汁。
惹火豚后
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血池赤豚小排、蜜运豚后肉、奥斯卡豚后肉，样样调味适中，唔会话腌到好咸。
骚肌牛皇
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牛肉并盘卖相吸引，唔同部位嘅质素都好好，烧肉必点之选。
#黑毛飞霜空降和牛，薄切，脂肪分布平均，入口柔软。
#薄切牛舌，飞咗边嘅牛舌心柔软，唔使烧好耐，仅仅熟最好味。
#骚骚牛里肌，牛味浓郁，烧好后沾酱汁惹味。
#壶渍牛粒，最肥美，质地好有嚼劲，烧熟表面，锁住里面肉汁。
谷饲鸟鸡
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食烧肉一定会想烧吓鸡翼，有生姜、柚子、孜然味，可以试晒唔同味，仲要系单骨鸡翼更加方便烧。辛辣黑椒鸡腿肉，黑椒味好香，啖啖肉，最紧要放喺旁边慢慢烧。
#烧魂地址：尖沙咀漆咸道南57-59号金马伦中心2
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