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2018-10-20
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是晚和妈妈一起收工，为左补食生日饭，所以和我到沙田食寿司。对上一次来记得是几年前的，沙田的餐厅都转过好几手，唯穴还在这里，可见人气不浅。*章红鱼薄切黑松露带子 ($128)章红鱼的鱼味淡淡的，配上鲜甜的带子和浓浓的黑松露，是一个不错的配搭。*海鳗寿司 ($48/件)海鳗的鱼肉比起平时食的薄一点，口感嫩滑和入口即溶；配上甜甜的鳗鱼烧汁，超好吃的！*辣吞拿鱼腩卷物 ($78)寿司饭中间包了紫菜和吞拿鱼腩蓉；其实这个不太辣，但是味道有点不均匀，有一两件是较咸的；但是整体来说都是不错的。*葱吞拿鱼腩薄脆 ($58)这道菜是一致认为最爱的；又可以食到香脆的米通，又可以有啖啖鱼肉的口感。吃串烧的时候，可以配上以下三款味的盐：海盐、咖哩和绿茶。*青芥牛柳粒串 ($48)牛柳粒很淋的，腌得够入味。*烟肉广岛蚝 ($58)广岛蚝很多汁，烟肉为增添了咸味。*梅酱紫苏鸡 ($38)如果怕酸的话，可以先拨走部份的梅酱；鸡肉尚算嫩滑。*热生姜蜜 ($32)生姜蜜很够辣又带点甜的。
对上一次来记得是几年前的，沙田的餐厅都转过好几手，唯穴还在这里，可见人气不浅。
*章红鱼薄切黑松露带子 ($128)
章红鱼的鱼味淡淡的，配上鲜甜的带子和浓浓的黑松露，是一个不错的配搭。
章红鱼薄切黑松露带子
$128
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*海鳗寿司 ($48/件)
海鳗的鱼肉比起平时食的薄一点，口感嫩滑和入口即溶；
配上甜甜的鳗鱼烧汁，超好吃的！
海鳗寿司
$48
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*辣吞拿鱼腩卷物 ($78)
寿司饭中间包了紫菜和吞拿鱼腩蓉；
其实这个不太辣，但是味道有点不均匀，有一两件是较咸的；
但是整体来说都是不错的。
辣吞拿鱼腩卷物
$78
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辣吞拿鱼腩卷物
$78
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*葱吞拿鱼腩薄脆 ($58)
这道菜是一致认为最爱的；
又可以食到香脆的米通，又可以有啖啖鱼肉的口感。
葱吞拿鱼腩薄脆
$58
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吃串烧的时候，可以配上以下三款味的盐：海盐、咖哩和绿茶。
*青芥牛柳粒串 ($48)
牛柳粒很淋的，腌得够入味。
青芥牛柳粒串
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*烟肉广岛蚝 ($58)
广岛蚝很多汁，烟肉为增添了咸味。
烟肉广岛蚝
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*梅酱紫苏鸡 ($38)
如果怕酸的话，可以先拨走部份的梅酱；
鸡肉尚算嫩滑。
梅酱紫苏鸡
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*热生姜蜜 ($32)
生姜蜜很够辣又带点甜的。
热生姜蜜
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