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2016-05-24
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适逢好友生日，第一时间就想到上环的Popsy Modern Kitchen。因为看过一个电视节目，在此访问一位城中艺人，然而吸引我的反而是餐厅的意粉，它卷成修长的形状，酱汁太多，但都均匀挂满在意粉上，突出的造型令我印象深刻。马上网上搜寻一下，发现同一个地方的照片都有大大的不同，原来餐廰的布置会随着挂画而改变。从上环地铁站E2出口，穿过公园直走就到餐厅，一星期之前就预订了位子，要注意的是星期天的营业时间由11:30至15:30。来好好享受一下中午餐，weedend brunch价钱统一每位$388，有六选一的主菜，跟设于酒吧前的四方枱，上面放有十多款头盘小食及甜品，有芝士、沙律、意粉、蛋糕等，可以自由选择，吃很多也不成问题啦。餐厅经常用上花朵装饰，今季就用红、黄、粉红色的风信子，加上绿叶衬托，也十分配合夏天来临的感觉，布满了餐厅的天花板，扩大了室内空间感。餐厅播著轻轻的音乐，环境特别舒适写意。桌面选用了灰白色的云石，底下还有一个小挂勾，手提包就可以安心呆好啦。店员送上面包时，盖上毛巾保温，面包是餐厅自己制造的，外层脆身，内层新鲜松软，有鲜牛油及加了黑松露海盐的牛油，可配合你选择的头盘小食
适逢好友生日，第一时间就想到上环的Popsy Modern Kitchen。因为看过一个电视节目，在此访问一位城中艺人，然而吸引我的反而是餐厅的意粉，它卷成修长的形状，酱汁太多，但都均匀挂满在意粉上，突出的造型令我印象深刻。马上网上搜寻一下，发现同一个地方的照片都有大大的不同，原来餐廰的布置会随着挂画而改变。从上环地铁站E2出口，穿过公园直走就到餐厅，一星期之前就预订了位子，要注意的是星期天的营业时间由11:30至15:30。来好好享受一下中午餐，weedend brunch价钱统一每位$388，有六选一的主菜，跟设于酒吧前的四方枱，上面放有十多款头盘小食及甜品，有芝士、沙律、意粉、蛋糕等，可以自由选择，吃很多也不成问题啦。
餐厅经常用上花朵装饰，今季就用红、黄、粉红色的风信子，加上绿叶衬托，也十分配合夏天来临的感觉，布满了餐厅的天花板，扩大了室内空间感。餐厅播著轻轻的音乐，环境特别舒适写意。桌面选用了灰白色的云石，底下还有一个小挂勾，手提包就可以安心呆好啦。店员送上面包时，盖上毛巾保温，面包是餐厅自己制造的，外层脆身，内层新鲜松软，有鲜牛油及加了黑松露海盐的牛油，可配合你选择的头盘小食。
Brunch Buffet Bar and Dessert corner我的头盘有芝士、火腿、生果，整齐列队排成三行，一分香浓的芝士、一分带有辣味的火煺、再用一分杂莓清一清味蕾，十分醒胃。今日没有吃早餐，肚皮都塌了，幸好餐厅假日推出brunch bar，不用等太久就能吃了，很适合我这些性急的人。
一步一画窗边的挂画尤其吸引，是我喜欢探讨的题目，如果人类转换了角色，变成动物，究竟会造成什么情况？法国画家就把这个话题，透过实在的画作呈现大家眼前，值得我们思考。晚上的菜肴也会参考作品的颜色，好让菜色及艺术作品互相呼应。
餐厅还有一个独特的玩意，餐厅上季就给食客在饼干上，用巧克力画上不同的图案，将艺术融入食物中，透过玩乐激发创作，好像小时候上美术课一样。今天店家的新出品，是让食客在饮品的表面喷上天然的颜料，比起画笔来得更随意，我们马上戴上手套，一起想一想心里的作品！可以看到在番石榴果汁上，有一层丰盈的泡沫，这就是我们的画纸，提供了由蓝莓提炼的蓝色及玫瑰提炼的红色颜料，也有一张卡帮助制作，距离远一些，就会较浅色，我个性比较随意，在上面分了三分一蓝色，再简单加一下红色点啜，果味天然，看著自己的作品就让我陶醉了，哈。
Fish Aquarium友人很多东西都不喜欢吃，唯有鱼类是她最爱，所以看餐牌十分方便，也不会有选择困难症，嘿嘿。鲈鱼煎成金黄色，外皮干爽脆身，肉质鲜美滑溜，调味上可以加一些海盐，可以更加牵引出鲜味，碟上还有粗麦粉及蘑菇片，也相当饱足，加了食用花朵作装饰，又用了牛油及香茅带出味道主题，充满地中海风味。
Mango Lemonade $48 / Strawberry Rose Ice tea $38夏日炎炎，有一些果汁滋润一下，消消暑真不错，我俩都选了水果饮品，朋友的芒果柠檬特饮，我的士多啤梨玫瑰水，解渴效果满分。
Strawberry Rose Ice tea
$38
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Seashore我的主菜Seashore，从上面看，有布满用波菜做成浅绿色的泡沫，中间就有煎好的带子，每粒上面都放了黄色花瓣，带子不会像急冻货品，咬下会有一丝丝，米形意大利面的有些番茄干，味道带点点酸，每颗米上都有酱汁包围着，软硬适中，颜色对比丰富，更加令人胃口大开。
Seashore
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Dessert Corner最后也不用急走，甜品都会等候著你。刚才拿头盘时，已经注意到各种甜品，特别推介这几款甜点，浅紫色的蓝莓挞，松脆的外皮像甜筒一样盛起，小巧可爱果味十足。四方朱古力垯有意想不到的流心效果，可可味浓而不甜，十分喜欢，第一口真的要小心，以免衣服被弄到喔！还有新鲜菠萝果肉配奶冻，清甜爽口奶冻滑身，整体的甜品卖相造型各有不同，都很吸引。
一步一画 ，在餐厅每走一步都可以见到画作，
一道一作，
每一道菜色都是厨师的最佳作品。
餐厅上的窗边墙壁都挂上不同的油画，周围布满不同的花卉装饰，比食客一种进入艺术馆的感觉，店员服务贴心，食品有心思，这次感受都很好。
平均消费$570/位，头盘＋主菜＋甜品＋4杯饮品（包括加一服务费）
Popsy Modern Kitchen
星期一至六: 12:00-15:00, 8:00-23:30
星期日: 11:30-15:30
中环威灵顿街198号The Wellington 5楼
电话：2907 8188
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