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2021-10-04
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令到东涌东荟城名店仓嘅呢间粤菜中菜馆,六小馆,除咗呢度嘅环境有好大篇嘅落地玻璃之外,可以欣赏海景之余,亦可以透过玻璃望入半开放式嘅厨房,同时品尝埋厨师制作嘅过程。粤菜入边我自己就最钟意食蚝饼,但蚝饼要做得好食系一啲都唔容易,今次食呢个蚝仔煎蛋份量唔算大,一底only,蚝仔都算多,而且冇怪味,而呢度系用煎蛋配上蚝饼,有别于街头食到嘅粉浆底,各有好坏,六小馆嘅会多咗一份蛋香,但相对地脆度会减少,不过亦都唔油腻,都算系高分之作。另外跟咗两杯清酒,几清新,感觉比一般嘅清酒更加米色,有种饱和左嘅感觉,同蚝饼呢类海鲜菜式几夹
粤菜入边我自己就最钟意食蚝饼,但蚝饼要做得好食系一啲都唔容易,今次食呢个蚝仔煎蛋份量唔算大,一底only,蚝仔都算多,而且冇怪味,而呢度系用煎蛋配上蚝饼,有别于街头食到嘅粉浆底,各有好坏,六小馆嘅会多咗一份蛋香,但相对地脆度会减少,不过亦都唔油腻,都算系高分之作。
另外跟咗两杯清酒,几清新,感觉比一般嘅清酒更加米色,有种饱和左嘅感觉,同蚝饼呢类海鲜菜式几夹
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