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2022-07-26
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有海港城coupon，见呢间长期人龙店，老婆都想试，就把心一横去排队试试，点知换来一肚气。1. 排队等位等了两个小时，不过这个预了，所以没有话说，只要食物质素好就行2. 入座时服务员就即问是否点片皮鸭，那排咁耐，当然要食啦！因此，入座时服务员就立即人手落单。可是，到入座后用QR code单，竟然出现重覆下单片皮鸭的情况。立即叫服务员改单，得知之后无任何feedback，QR 系统又无反映，追问两次，待应只是放低一句「跟跟」，之后就无之后。以为重覆下单是自己的问题，但偷听到几枱客，都是同一情况，那就是餐厅的问题了！3. 共点了三道菜，第一样牛肉饼是5分钟上菜，第二样小笼包10分钟上菜，片皮鸭竟然等了近一个小时才到！那早早落单为左咩？其实我们不是最灰，隔壁一枱，早我们入座，都我们食完片皮鸭，他们还未上，他们就真的火了！4. 片皮鸭等一小时，好食都放过他们。谁知，粉皮是冻的、鸭是冻的、鸭皮不脆没有油香，肉不滑！当堂真心火左，$198+1的半集片皮鸭，唔好话好贵，但也不是平，等两个小时，咁既质素，玩咩！真心，平过他们的小店，质素好过他们几班！5. 等食途中、打算check下单，一是看看重覆下的
1. 排队等位等了两个小时，不过这个预了，所以没有话说，只要食物质素好就行
2. 入座时服务员就即问是否点片皮鸭，那排咁耐，当然要食啦！因此，入座时服务员就立即人手落单。可是，到入座后用QR code单，竟然出现重覆下单片皮鸭的情况。立即叫服务员改单，得知之后无任何feedback，QR 系统又无反映，追问两次，待应只是放低一句「跟跟」，之后就无之后。以为重覆下单是自己的问题，但偷听到几枱客，都是同一情况，那就是餐厅的问题了！
3. 共点了三道菜，第一样牛肉饼是5分钟上菜，第二样小笼包10分钟上菜，片皮鸭竟然等了近一个小时才到！那早早落单为左咩？其实我们不是最灰，隔壁一枱，早我们入座，都我们食完片皮鸭，他们还未上，他们就真的火了！
4. 片皮鸭等一小时，好食都放过他们。谁知，粉皮是冻的、鸭是冻的、鸭皮不脆没有油香，肉不滑！当堂真心火左，$198+1的半集片皮鸭，唔好话好贵，但也不是平，等两个小时，咁既质素，玩咩！真心，平过他们的小店，质素好过他们几班！
5. 等食途中、打算check下单，一是看看重覆下的片皮鸭有没有取消，二是看看几多钱，看看会否加少少食物凑足$200再用多一张券。第一次叫，女待应放低一句「一阵俾你」，15分钟无影；第二次叫，男待应放低一句「我帮你看看」，又没有之后；到第三次上片皮鸭时再要求，女待应放低一句「我帮你跟跟」，又无左影！仲要三个待应既语无超差，同发客脾气一样。自问唔系西客，有时餐厅落错单都话算，唔好再整了，都唔介意茶记粗声粗气既服务态度同语气。但系，charge 客一个中高级餐厅价钱，茶记既服务仲好过佢！
6. 到第四次，9:35pm，终于问到check 单，先差少少钱就可以用多张coupon，那就不如叫个甜品啦！点知，佢同我讲last order左，仲反问我无同事同我地讲咩？大佬，有讲我就一早落左啦，仲只要先想落？回想，9:15- 9:30pm有一个女待应不发一声，从我们的枱面抢走餐牌，可能就当讲左挂，真系唔好意思，唔系佢地心里面条虫！
7. 无得点甜品，那就点饮品啦！我们睇单计过，叫一杯饮品A，点都够$400，但个待应竟然话唔够，转第二杯贵少少的饮品B，又话唔够$400。问点解，只系识得同地讲话唔够，最后来往了5-10分钟，原来系唔计服务费，咁直接讲清楚咪得lor！最后，打算加一左杯饮品C，我们看过餐牌肯定够！点知我地落单，check都无check一句就话唔够，最后她check左，系$402（不计+1）刚好够。同我地confirm单，都唔知佢听咩，讲到明只要一杯饮品C，唔知点解可以听到饮品A+饮品B，我地话唔系，只系一杯饮品C，又可以听到A+C，跟住B+C，都唔知系我重覆三次既一句「只系一杯饮品C」，呢句广东话讲到好系火星文，定系个待应理解有问题。
老实讲，希望营造高级餐餐，服务质素扮都要扮出来。先不要说基本的电话订枱都没有，连店内的服务质素也可以差过一间茶记。主打片皮鸭，但粉皮是冻的、鸭是冻的、鸭皮不脆没有油香，肉不滑，仲好意思叫主打。
呢一间所谓主打片皮鸭，所谓「高档」中餐厅，真的可一不可再！
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