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2016-06-11
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与一班同事大伙儿聚在一起的好去处当然少不少了打边炉啦🍲成班人在同一锅里涮下涮下都是颇有亲切感的☺️我们一行五人预约了18:30被安排坐在卡位坐位得有点儿迫👨👩👧👨👨👧虽然还有空坐位但可能都一早被其他人预定了😟凉盘小食 (每碟$20) 小食菜式是随机分配的四季豆 以花生芝麻酱为调味 味道很特别拍青瓜 青瓜很爽脆 蒜香味浓带点微酸 很是开胃😏酱料 (每位$15) 摆放整齐 有多种调味料可选择 连少有的芝麻都有😯汤底我们选了店里招牌金屋藏娇 ($168)「金屋」意指锅中金黄色的汤底而「娇」梗系锅中的原只新鲜嫩鸡🐔汤底用上鲜熬鸡汤、顶级花胶、竹笙、红枣、日日鱼及松草花等熬制而成我在打边炉前先饮了一啖头汤 果然鲜甜浓厚😍😍😍那只「娇」的肉质也十分嫩滑😳不会因熬了汤底而变老 可见其用料新鲜😎招牌三拼饺（$120）有三种不同招牌饺黑松露蟹肉饺 🦀蟹肉真的不少😎可惜黑松露不是很多 食不到黑松露的味道😟双籽鲜虾云吞鲜虾与猪肉比例平均虾肉爽口弹牙 很新鲜😌猪肉也不会太肥腻😁韭菜饺一睇就知皮薄馅靓 从薄薄的外皮已经睇到嫩绿色的韭菜系饱满的饺子里面😍😍😍虽然真的很好吃 但这个价钱其实有点贵💸💸💸每款只有
当然少不少了打边炉啦🍲
成班人在同一锅里涮下涮下都是颇有亲切感的☺️
我们一行五人预约了18:30
被安排坐在卡位
坐位得有点儿迫👨👩👧👨👨👧
虽然还有空坐位
但可能都一早被其他人预定了😟
凉盘小食 (每碟$20)
小食菜式是随机分配的
四季豆 以花生芝麻酱为调味 味道很特别
拍青瓜 青瓜很爽脆 蒜香味浓带点微酸 很是开胃😏
凉盘小食
$40
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有多种调味料可选择 连少有的芝麻都有😯
汤底我们选了店里招牌金屋藏娇 ($168)「金屋」意指锅中金黄色的汤底
而「娇」梗系锅中的原只新鲜嫩鸡🐔
汤底用上鲜熬鸡汤、顶级花胶、竹笙、红枣、日日鱼及松草花等熬制而成
我在打边炉前先饮了一啖头汤 果然鲜甜浓厚😍😍😍
那只「娇」的肉质也十分嫩滑😳
不会因熬了汤底而变老 可见其用料新鲜😎
金屋藏娇
$168
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有三种不同招牌饺
黑松露蟹肉饺 🦀
蟹肉真的不少😎
可惜黑松露不是很多 食不到黑松露的味道😟
双籽鲜虾云吞
鲜虾与猪肉比例平均
虾肉爽口弹牙 很新鲜😌
猪肉也不会太肥腻😁
韭菜饺
一睇就知皮薄馅靓
从薄薄的外皮已经睇到嫩绿色的韭菜系饱满的饺子里面😍😍😍
虽然真的很好吃 但这个价钱其实有点贵💸💸💸
每款只有三只
平均算起来要$14一只饺😫😫😫
招牌三拼饺
$120
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一看便看得出虾丸十分足料
绝对是粒粒虾肉制 因为鲜虾的纹还可清晰看到🤓
每粒都有很多蟹籽
芝士味浓郁爆芯 😳😳😳
份量正常 一客有10粒
这个价钱与水准符合正比
芝士虾丸
$82
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桶蚝份量略嫌太少😞
只有五只 每人一只
虽然的确size有1/3的手掌大
但仍然觉得不够喉😫😫😫
美国桶蚝
$132
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美国桶蚝
$132
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份量真的很足🤗🤗🤗 又大件
鹅肝也很入味😎
不过值得注意的是要涮久一点
不要打算半熟鹅肝
因为半熟的感觉像吃生内脏一样 感觉不好受😰
花雕狮头鹅肝
$98
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雪花纹分布平均
吃来牛味香浓 肉质柔嫩稔滑☺️
相当有水准👍🏻👍🏻👍🏻
顶级安格斯牛颈脊（大）
$258
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左：唐生菜（$32）右：稻庭乌冬（$38）
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冰豆腐
$32
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蟹籽去了那里？😤😨😰😱
而且份量与价钱不符
味道倒是可以的 真的食得出墨鱼味
质感很有弹性
最后餐后有西瓜免费赠送作为打边炉后的完场十分适合 润一润喉
总括而言
火锅配料质素不错😌
价钱还可以
只是略嫌配料份量较少😫
我们一行五人
饮料叫了4支啤酒 2樽竹蔗水
每人平均消费$350🤑🤑🤑
都算合理😊
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