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2023-12-18
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最近本熊在工作的时候偶遇前同事，然后便被一向友善好客的她邀请来到了位于上环的高级多国菜餐厅暨Café - 'Home A Day'饭聚了~!!先感谢前同事请本熊及++狸吃了一顿美味的蛋包饭套餐! 这顿饭也让本熊吃得超满足! 而且亦由此才会有了这篇食评! 那么~事不宜迟! 来点评一下今天的咖喱牛腩 配 漩涡蛋包饭吧! 味道部分'多谢有人请食饭~! 好好食啊!! 不过其实下次请我得啦，唔使请只麻甩熊XD'好一只见利忘义的狸!! 不过说真的，这道蛋包饭的质素真的很高! 首先在味道方面就绝对没有让本熊失望!咖喱真的很香浓，什至浓郁得有点刺鼻! 在上餐的一刻，那阵阵独特的咖喱香气已经极具存在感，即使本熊已经戴著口罩，仍然闻到那阵诱人的香气而快要流下口水来了! 而对喜欢甜咖喱(就是本熊啦)的爱好者来说，这道混和著甜腻椰浆的咖喱让人更感到爱不释手! 可能对喜欢辛辣口味的人来说，这道料理未必可以满足到他们的味蕾。 可是对贪恋甜咖喱的本熊来说，这盘份量满满的咖喱仍然不够填满喉咙，要我吃再多也可以~!想当然尔，浓厚咖喱当然也非常下饭了! 干干的饭粒混和著黏滑的咖哩，让嘴里品尝到的每一口都带来味觉上的冲击感
先感谢前同事请本熊及++狸吃了一顿美味的蛋包饭套餐! 这顿饭也让本熊吃得超满足! 而且亦由此才会有了这篇食评!
那么~事不宜迟! 来点评一下今天的咖喱牛腩 配 漩涡蛋包饭吧!
味道部分
'多谢有人请食饭~! 好好食啊!! 不过其实下次请我得啦，唔使请只麻甩熊XD'好一只见利忘义的狸!! 不过说真的，这道蛋包饭的质素真的很高!
首先在味道方面就绝对没有让本熊失望!
咖喱真的很香浓，什至浓郁得有点刺鼻! 在上餐的一刻，那阵阵独特的咖喱香气已经极具存在感，即使本熊已经戴著口罩，仍然闻到那阵诱人的香气而快要流下口水来了! 而对喜欢甜咖喱(就是本熊啦)的爱好者来说，这道混和著甜腻椰浆的咖喱让人更感到爱不释手! 可能对喜欢辛辣口味的人来说，这道料理未必可以满足到他们的味蕾。 可是对贪恋甜咖喱的本熊来说，这盘份量满满的咖喱仍然不够填满喉咙，要我吃再多也可以~!
想当然尔，浓厚咖喱当然也非常下饭了! 干干的饭粒混和著黏滑的咖哩，让嘴里品尝到的每一口都带来味觉上的冲击感! 不过本熊更享受吃下醮上咖哩的薯角的一刻! 吸收了饱满咖哩汁的薯角不仅带出了咖哩深邃的香味，让咖哩香浓的甜味伴随著薯角裹上的辛香料升华，更赋予了咖哩一种具体粗犷的口感!
接下来就是牛腩登场的时间了! 这道料理中的牛腩也让本熊感受到厨师大佬(或是大姐?)们专业的手腕! 炖煮得很到位! 应该是本年度本熊吃过最柔嫩的牛腩了! 不仅入口即化，而且非常新鲜且入味。同时感受到肉汁及咖哩汁的双重滋味，更让本熊感到十分惊喜! 要说到让本熊感到美中不足的，应该就是作为主角的蛋的部分吧? 本熊本来预期蛋包饭中的蛋会是本生熟的炒蛋，让滑溜的蛋液跟香浓咖哩一起相辅相成地为食客带来入口时的满足感! 不过可能愈是期待、就愈容易失望吧? 这道蛋包饭的蛋相对比较厚实，完全煮熟的炒蛋没有留下一滴蛋液，所以当然也做不到黏上饭粒的效果了、更连一丝柔嫩感也没有!
不过这一点可能也怪不了这道料理啦，因为本熊从这道料理上桌至到开始用餐的一刻，足足隔了10分钟之久。 所以说不定本来嫩滑的炒蛋也因为当中饭粒的热力而被完全煮熟、并失去了柔嫩感。 当然也有可能是Home A Day本身的方针为'把蛋类完全煮熟以避免食物安全上的问题'，于是便采用这种全熟蛋包饭的料理方式。 无论如何，当下本熊是无从考究了~! 只好把这个当作藉口，下次再来Home A Day边用膳边研究吧(嘿嘿...)。
另外， 作为餐饮的蜜桃乌龙茶也非常出色~! 水果的香味非常突出，可是又没有掩盖住茶香。 在享受住甘苦的同时，又可重置味蕾让本熊吃下下一口料理时的冲击感及满足感更上一层楼! 最重要的是，这杯茶相当沁人心脾~，让本熊可心神安宁地享受跟前同事聊天的安逸时光~!
份量部分
一道午市套餐的份量已经相当充足! 本熊记得吃过这道料理后，肚子里的饱腹感足足持续了半天。 让晚餐时份的本熊只吃了半碗饭左右就足够了! 所以严格来说前同事可能是请了本熊1.5顿饭XD 真的愈来愈感激她耶!
价钱部分
Home A Day座落于上环繁忙的商业区，所以定位应该比较偏向于提供商务套餐吧? 于是价格上就相对偏高了，本熊今次点的套餐价值为108元(也还未包括加一收费呢)，已经差不多是整本menu上数一数二便宜的套餐了。 当然本熊也知道这个收费在中上环一带，已经不是很昂贵了，而Home A Day提供的膳食质素也绝对对得起这个价位!
店员服务部分
Home A Day的店员们也很和善，而且基本上任何时候都会脸带微笑，让本熊在用餐时感到挺舒服的。 可是正如本熊之前提到，Home A Day座落于繁忙商业区，所以午市用餐时间由食客入座起计只有50分钟。 本熊是理解而且都觉得这种安排对餐厅及在外轮侯的食客是很合理。 而且本熊在进入餐厅前，店员们都有清楚解释以避免之后发生误会。 所以其实一开始本熊是觉得没什么啦。
可是...Home A Day在午市时段的平均候餐时间似乎就有点长了。 本熊下单后，料理是可在5-7分钟内上餐没错。 可是前同事点的意大利面却花了15分钟以上才上桌! 这也是本熊在上文提到自己在蛋包饭上桌后隔了10分钟才开始用餐的原因，因为本熊真的很想跟前同事一起用餐!
后来我们亦留意到周围其他点了意大利面的食客们似乎都等了相当长时间呢。 说不定Home A Day是想让意大利面保持著最好的质感及新鲜度，所以采用了'下单即煮'的方式去料理意大利面，于是亦因此加长了食客的候餐时间。 如果原因是因为这一点，本熊是会相当欣赏啦。 即使撇开这一点不说，在忙得不可开交、人头涌涌的午市时段，本熊也觉得长一点的候餐时间是情有可原的。
可是在这个情况下，仍然要求食客在入座后50分钟内离座的策略就显得不人性化、什至有点不友善了。 始终餐厅要食客候餐的时间本身都超过15分钟了，还要硬性规定食客们在指定时间内离座，感觉就像餐厅把自己的责任转嫁消费者，这点本熊就觉得不太可取了!店面部分
作为商务餐厅(?)及Café，Home A Day的店面当然很干净很整洁了! 而店舖位置前身是快餐店'吉野家'，所以继承了舖位的Home A Day当然也相当宽敞! 大家可以从照片见到，即使店内已差不多坐满了人，店员们仍然有足够位置走动! 座位也挺大，让食客坐的挺舒适! 而店内环境也很明亮，让午膳时间的打工仔们可回复元气、精神抖擞起来! 说来神奇，明明店内坐满了人，环境应该很吵杂才对，可是本熊跟前同事聊天时仍然可以清晰地听到对方说话，说明Home A Day在座位安排上掌握的空间感也很强~!总评
总体上Home A Day给本熊的印象还是很好的! 具备了优良的食物质素、及作为聚餐场合应有的舒适感。 虽然在待客策略上有一点点的为人诟病，可是整体上本熊也享受了一顿满足的午餐!
所以啰唆一点也要再说一篇~! 真的很多谢前同事的介绍及请客啊!! 下次再一起吃饭吧!!!
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