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2017-08-24
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上次黎呢度食已望到呢度有蒸气海鲜餐, 可以一炉两食, 今次同火锅爱好者黎试下呢度除左有驰名海鲜粥底锅外, 亦有其他四川特式煲, 水煮推介, 特式汤底及烤鱼推介, 选择相当多就系呢个蒸气海鲜餐 ($148/位), 食材非常丰富, 有龙虾鲍鱼, 咁既价钱, 绝不失礼㖞!汤底三选一, 就选左清清地既芫茜皮蛋锅, 汤滚起后就可以放食材上去顶层度蒸龙虾每位半边, 以蒜蓉开边清蒸, 蒸大约10几分钟就可以, 都几多膏, 肉几鲜甜 再黎蒸蒜蓉粉丝大元贝, 大蚬等贝类, 沙巴龙趸及鲍鱼等, 味道鲜甜, 鲍鱼有返咁上下厚度, 食起黎够晒有口感; 大元贝连埋蒜蓉粉丝一齐食, 香蒜味中混埋元贝鲜味, 唔错!个沙巴龙趸虽然唔算大条但亦相当有肉地, 鱼皮充满胶质, 食完有少少黏口, 而鱼肉亦算几滑, 点少少豉油加添味道就可以!除左海鲜, 亦有呢客虫草花蒸鸡, 份量都唔少, 有埋虫草花, 云耳作配料, 清蒸完鸡肉仍然超嫩滑, 食到鸡既原味!系等紧上层食物蒸熟时, 下层既芫茜皮蛋锅我地唔会冷待佢既, 叫番碟本地手切牛颈脊 ($158/例)就岩数啦, 例牌份量都几对眼, 排列整齐, 肉既颜色几靓仔只需烚10秒就食得,
呢度除左有驰名海鲜粥底锅外, 亦有其他四川特式煲, 水煮推介, 特式汤底及烤鱼推介, 选择相当多
就系呢个蒸气海鲜餐 ($148/位), 食材非常丰富, 有龙虾鲍鱼, 咁既价钱, 绝不失礼㖞!
汤底三选一, 就选左清清地既芫茜皮蛋锅, 汤滚起后就可以放食材上去顶层度蒸
龙虾每位半边, 以蒜蓉开边清蒸, 蒸大约10几分钟就可以, 都几多膏, 肉几鲜甜
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再黎蒸蒜蓉粉丝大元贝, 大蚬等贝类, 沙巴龙趸及鲍鱼等, 味道鲜甜, 鲍鱼有返咁上下厚度, 食起黎够晒有口感; 大元贝连埋蒜蓉粉丝一齐食, 香蒜味中混埋元贝鲜味, 唔错!
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个沙巴龙趸虽然唔算大条但亦相当有肉地, 鱼皮充满胶质, 食完有少少黏口, 而鱼肉亦算几滑, 点少少豉油加添味道就可以!
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除左海鲜, 亦有呢客虫草花蒸鸡, 份量都唔少, 有埋虫草花, 云耳作配料, 清蒸完鸡肉仍然超嫩滑, 食到鸡既原味!
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系等紧上层食物蒸熟时, 下层既芫茜皮蛋锅我地唔会冷待佢既, 叫番碟本地手切牛颈脊 ($158/例)就岩数啦, 例牌份量都几对眼, 排列整齐, 肉既颜色几靓仔
本地手切牛颈脊
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只需烚10秒就食得, 肉味几浓, 肉质滑及肥瘦适中, 好味! 唯要挑剔既系可以切大块少少, 食起上黎会更有满足感!
通常食都系白鳝居多, 呢度系供应黄鳝片 ($68), 食落口感有少少烟韧, 鳝味唔太重!
黄鳝片
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叫左呢个自家手打虾滑拼墨鱼滑 ($88)作为丸子既替代品, 每款以筒装住, 用铁匙更整成一旧旧烚都几方便, 口感弹牙得黎味道亦调教得几好!
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呢客芝麻绿茶芋茸饼系个套餐包埋, 热辣辣外脆内软, 甜度适中, 令人有惊喜㖞!
芝麻绿茶芋茸饼
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