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2024-01-17
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喂！讲到脚踏南丫岛，唔系得奶茶豆腐花咁简单，近日发现一家卖车仔面嘅香港老字号 - 栗堂。无谓讲太大声，但你试完呢度嘅面，可能会爱上佢！🍜 汤底分素汤、猪骨汤，清甜到一啖鲜，连平时唔饮汤嘅我都要搞清洁佢一碗。再行到面条，系手感嘅讲究 - 粗幼够晒弹牙，劲过一啲做嘢马虎路边摊。🔥食料方面，我实证过，搞嘢嘅素腐皮唔系嘥嗲，啧咁脆，刚刚好㗎！响铃同素春卷，焗得够晒香，食落无油腻感。而陈皮鱼蛋呢，讲真，我第一次见过，混入啲咖哩汁，正到不得了。至于萝卜同冬菇，啖啖肉，烚到渗味嗲嗲的，食落口感系咁滑，应该系用心炆过。总之，这间店俾到我种回归街头小食嘅感觉，但质素唔输高档食肆。最正系坐落喺个装修似日本屋企咁清新嘅地方，真心推介！🇯🇵如果你都想唔系得海鲜，来咗南丫岛可以试吓食！保证你食完都会想嚟多几转！😝
汤底分素汤、猪骨汤，清甜到一啖鲜，连平时唔饮汤嘅我都要搞清洁佢一碗。再行到面条，系手感嘅讲究 - 粗幼够晒弹牙，劲过一啲做嘢马虎路边摊。🔥
食料方面，我实证过，搞嘢嘅素腐皮唔系嘥嗲，啧咁脆，刚刚好㗎！响铃同素春卷，焗得够晒香，食落无油腻感。而陈皮鱼蛋呢，讲真，我第一次见过，混入啲咖哩汁，正到不得了。至于萝卜同冬菇，啖啖肉，烚到渗味嗲嗲的，食落口感系咁滑，应该系用心炆过。
总之，这间店俾到我种回归街头小食嘅感觉，但质素唔输高档食肆。最正系坐落喺个装修似日本屋企咁清新嘅地方，真心推介！🇯🇵
如果你都想唔系得海鲜，来咗南丫岛可以试吓食！保证你食完都会想嚟多几转！😝
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