長發麵家 (已搬遷) 新店位置

人在深水埗想吃东西, 跳入脑海之中的都是一些猪肠粉、猪润面、蛋牛治、豉油捞面... 要多地道就有多地道。虽然心知这区也有不少拉面店进驻, CAFE也是愈来愈多。但固执地, 还是认为港式小食最衬得起深水埗。是晚来到了耀东街的长发面家, 就是为了吃碗面。能来这里吃东西, 自然不期望卫生会多好。但老实说我觉得它的枱面比一些茶餐厅要更加干爽。来人多是叫碗面, 快快吃完就走, 所以也不愁拥挤或没有位坐。对我来说这碗面是必吃的。面身爽而弹牙又条条分明, 不会在碗内打结。豉油味香鲜甜, 加上猪油的浓香, 混在一起就是绝顶的好滋味。多吃当然会腻, 但久不久吃一次, 真让人回味无穷呢。是次没有点自家制的鱼丸和墨鱼丸, 而是点了水饺。有别于坊间大路的水饺, 馅料用的是木耳、虾和少量猪肉。吃到口中就是特别的爽口! 料子用得多, 感觉就很丰富了。会是想吃得清淡一点, 这会是你的选择。