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2020-08-30
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餐厅主打车仔面，配料选择更超过3️⃣0️⃣ 款，仲提供大碗饭同十几款特色小食。大部份食材由自家工场制作，再送到店舖确保新鲜👍🏼💗瑞士鸡翼+鸡翼尖+鸡肾+流心蛋油面($47)面底拣咗油面，渌得软硬适中🍜汤底用咗大地鱼粉同猪骨熬制，不过味道偏淡🤔所以一定要加辣菜脯，食落爽口酸辣好醒胃。配料方面，瑞士鸡翼大小适中，肉质饱满，再经低温慢煮，食落皮滑肉嫩，香甜入味🐥；鸡翼尖唔会炆到腍哂，仲有得啃下；鸡肾厚切有咬口，炆得软腍唔韧，食落冇氨味；糖水蛋卤得好入味，入口带浓郁嘅酱油香同淡淡嘅花雕酒味，Q弹嘅蛋白包里住软滑甘香嘅蛋黄，可惜冇流心🥚💗辣鱼蛋+萝卜+仿鲍片+鱼皮饺+炸鱼皮油面($56)辣鱼蛋用自家制咖喱汁煮，微辣惹味，口感大粒弹牙🍢；萝卜有半个拳头咁大，食落清甜无渣，中心完全唔苦涩🥕；仿鲍片食落烟韧唔会难咬；鱼皮饺皮弹馅香，咬落𥚃面有满满猪肉馅🥟；炸鱼皮似系即食包装质素，完全唔松化香脆💗香辣鱿鱼($20)玻璃鱿鱼食落爽口滑溜，有嚼劲得嚟唔会韧🦑以咖哩汁烹煮，可惜完全唔入味，酱汁又唔够辛香，而且已经涷哂😟💗炸墨鱼卷($20)外层香脆嘅炸腐皮包裹住扎实嘅墨鱼胶，肉质鲜甜弹牙，而且仲有粒粒墨鱼所以特别有口感
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面底拣咗油面，渌得软硬适中🍜汤底用咗大地鱼粉同猪骨熬制，不过味道偏淡🤔所以一定要加辣菜脯，食落爽口酸辣好醒胃。
配料方面，瑞士鸡翼大小适中，肉质饱满，再经低温慢煮，食落皮滑肉嫩，香甜入味🐥；鸡翼尖唔会炆到腍哂，仲有得啃下；鸡肾厚切有咬口，炆得软腍唔韧，食落冇氨味；糖水蛋卤得好入味，入口带浓郁嘅酱油香同淡淡嘅花雕酒味，Q弹嘅蛋白包里住软滑甘香嘅蛋黄，可惜冇流心🥚
车仔面
$47
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辣鱼蛋用自家制咖喱汁煮，微辣惹味，口感大粒弹牙🍢；萝卜有半个拳头咁大，食落清甜无渣，中心完全唔苦涩🥕；仿鲍片食落烟韧唔会难咬；鱼皮饺皮弹馅香，咬落𥚃面有满满猪肉馅🥟；炸鱼皮似系即食包装质素，完全唔松化香脆
💗香辣鱿鱼($20)
玻璃鱿鱼食落爽口滑溜，有嚼劲得嚟唔会韧🦑以咖哩汁烹煮，可惜完全唔入味，酱汁又唔够辛香，而且已经涷哂😟
香辣鱿鱼
$20
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外层香脆嘅炸腐皮包裹住扎实嘅墨鱼胶，肉质鲜甜弹牙，而且仲有粒粒墨鱼所以特别有口感🐙即叫即炸当然香口，面头再淋上大量泰式甜酸酱，味道更开胃🌶
炸墨鱼卷
$20
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樽仔奶茶每日新鲜制造，绝无添加防腐剂同人造色素。奶茶入口冰凉外，同时浓厚香醇☕️由于冇冰沟淡，绝对原汁原味。饮落有甘香嘅茶味，奶香相对浓郁，甜度亦啱啱好🥛
樽仔奶茶
$16
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