正宗山西刀削麵皇

营业中

休息中

晚上见到这小店没有客人，便入去一试。叫了猪肉水饺并牛辗刀削面。店员送来满满的面来，一看，外观很不错，而且𩠌的份量也相当足。牛辗淋而软，入味，厚薄适中，我觉得很好食。而猪肉水饺，唔知是取货回来，还是自家制，味道不错。饺子中充满肉汁，不过若皮能薄一点更好。但刀削面质十分饱肚，部分略厚，面质唔够烟靭，但不叫难食。反而，汤底很不错，不需加辣，味道足够。不会油腻，我还尝了几口。环境是可以的，但气氛就一般，感觉店员一点生气也没有，懒懒闲的。社交平台赞好该店，就送云耳，酸酸的，味道正常。