PHO 24 (已結業)

上月尾,新城市广场某百货公司大减价,于是相约死党去血拼,但可能黄昏后才到达,想买的货品,大多被抢购一空,只好把预留的资金用来大吃一餐吧. 沿途经过的餐厅,可算星光熠熠,当经过一间叫Pho 24嘅餐厅时,两位死党却极力推荐,理由是他们年初曾到Vietnam旅游,邂逅过这间餐厅的味道,到现在也很怀念,受他们的说话影飨,姑且试试吧. 入座后,第一时间打开Menu,都是很大路的菜式,他们点了些传统食品,但我就反传统,Order 咗有烧羊排骨,青柠蜜糖猪肋骨,顺化牛尾牛猪手粉,香茅椰青鸡饭. 先说羊排骨,与坊间所吃的羊扒和羊腩不同,既不是羊扒的啖啖肉,也不是羊腩的连皮吃,不知怎形容,这块骨头外面满布黑点,骤眼看应是黑椒碎,但吃一口,没有辣味,只有蜜糖味及羊肉的膻味,好奇问侍应一下,啊! 原来系炒过嘅米碎,又学识一样嘢啦. 再吃这个青柠蜜糖猪肋骨,很有生炒骨feel,只是茄汁换了青柠汁,都几特别,有心思.小食讲完,轮到正餐,顺化牛尾牛猪手粉,听侍应介绍,这是顺化一种地道汤粉,但吃落,𩠌料普普通通,汤底则有些惊喜,以我的味蕾感觉,大概里面有香茅,辣椒,又有一股虾味,有别于传统的牛骨汤味.最后