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2017-03-05
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那次在instagram看到朋友说为了去吃这碗河粉足足排了2个小时的队…这种经常出现在香港地区的现象我可是一次都没有参与过，为什么要排2个小时去吃个河粉呢？到底需要有多好吃才会有人这样子去追棒？真是百思不得其解。刚好这天去接大少下班，而这个大男人说了好几天想吃生牛肉河也未能吃到，我就提议不如去试试看吧。去到的时候队已经在门口绕了好几个弯，还延伸到左手边的电梯口，但其实我们也只不过等了约15分钟左右就有座位了。那天需要等2小时的场面是有多震撼呀？店员会为每位客人提供一个香料生芽菜杯，实际要如何食用是没有说明的。餐牌就是一张简单的点菜纸，粉也就只有河粉提供，不过我们是专门来吃生牛肉河粉的所以没有选择也无所谓。饮品我们点了一杯青柠薄荷梳打和一杯雪梨崩大碗。梳打是酸酸甜甜的好清新，薄荷味不太重，插著支香茅好有趣，崩大碗就比较甜，但加入了雪梨的味道后整体不算很「青」。如果怕「青」的，还是喝那招牌越南滴漏咖啡好了。桌上的架子放著各种不同的调味料。我跟大少都是点了生熟牛肉粉。那应该是两个不一样的牛肉部位，牛味都很重。熟牛肉不错吃但质地是全瘦的那种，大小姐吃了一块以后就全部给了大少，生牛肉会被热汤渌熟
这种经常出现在香港地区的现象我可是一次都没有参与过，为什么要排2个小时去吃个河粉呢？到底需要有多好吃才会有人这样子去追棒？真是百思不得其解。
刚好这天去接大少下班，而这个大男人说了好几天想吃生牛肉河也未能吃到，我就提议不如去试试看吧。
去到的时候队已经在门口绕了好几个弯，还延伸到左手边的电梯口，但其实我们也只不过等了约15分钟左右就有座位了。那天需要等2小时的场面是有多震撼呀？
店员会为每位客人提供一个香料生芽菜杯，实际要如何食用是没有说明的。
餐牌就是一张简单的点菜纸，粉也就只有河粉提供，不过我们是专门来吃生牛肉河粉的所以没有选择也无所谓。
饮品我们点了一杯青柠薄荷梳打和一杯雪梨崩大碗。梳打是酸酸甜甜的好清新，薄荷味不太重，插著支香茅好有趣，崩大碗就比较甜，但加入了雪梨的味道后整体不算很「青」。
如果怕「青」的，还是喝那招牌越南滴漏咖啡好了。
青柠薄荷梳打 / 雪梨崩大碗
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我跟大少都是点了生熟牛肉粉。那应该是两个不一样的牛肉部位，牛味都很重。熟牛肉不错吃但质地是全瘦的那种，大小姐吃了一块以后就全部给了大少，生牛肉会被热汤渌熟一点，但还是会入口化开来的，很好吃。河粉很软很淋有点烂，没有什么弹性，另外汤底亦没有什么牛味，味精的分量也不少。
锦丽生熟牛肉粉
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锦丽生熟牛肉粉
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酸酸甜甜脆脆的，好味道。
法式牛油鸡翼
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吃著吃著的时候还在和大少讨论著，才9时多就已经没有人排队了，是要如何营业到凌晨？结帐后一看，原来今天所有牛肉粉已售罄。最好吃的，还是那「你吃得到，别人吃不到」的滋味吧？
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