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2021-10-29
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近期特别挂念日本旅行的时光，所以上网寻找日式居酒屋之际，发现这间山系隐世日式小店好吸引，所以即刻订位去食。 餐厅座位不多，bar枱大约坐6人，跟厨师面对面，看著每样食物的用心制作。手工樱花虾酱拌冻豆腐 $48以为平平无奇的冻豆腐，加上和风酱汁调味后，配合埋樱花虾、紫菜、瑶柱等，卖相吸引，豆腐变得口感丰富，食完好开胃。烧日式腩肉串 $28五花腩肉肥瘦均匀，肉质有咬口唔会鞋， 加上秘制烧汁，腩肉烧得入味，送酒一流。和风高汤煮日本沙白蚬 $68汤底清甜得来，应该经过精心调味，唔会过甜或过淡，蚬肉够大只，鲜味十足，份量又多。 蟹肉忌廉饼 $78炸得香脆，炸粉唔厚，忌廉蟹肉馅会一咬就流心，热辣辣又juicy，加上蛋黄酱轻轻调味，香口又唔会腻。 关东煮牛肋条 $98超好食! 牛肋条煮得够淋身又入味，加上关东煮的高汤带有牛骨味，红萝卜、白萝卜同样够淋又唔会有渣，是地道的日本口味！
餐厅座位不多，bar枱大约坐6人，跟厨师面对面，看著每样食物的用心制作。
手工樱花虾酱拌冻豆腐 $48
以为平平无奇的冻豆腐，加上和风酱汁调味后，配合埋樱花虾、紫菜、瑶柱等，卖相吸引，豆腐变得口感丰富，食完好开胃。
烧日式腩肉串 $28
五花腩肉肥瘦均匀，肉质有咬口唔会鞋， 加上秘制烧汁，腩肉烧得入味，送酒一流。
和风高汤煮日本沙白蚬 $68
汤底清甜得来，应该经过精心调味，唔会过甜或过淡，蚬肉够大只，鲜味十足，份量又多。
蟹肉忌廉饼 $78
炸得香脆，炸粉唔厚，忌廉蟹肉馅会一咬就流心，热辣辣又juicy，加上蛋黄酱轻轻调味，香口又唔会腻。
关东煮牛肋条 $98
超好食! 牛肋条煮得够淋身又入味，加上关东煮的高汤带有牛骨味，红萝卜、白萝卜同样够淋又唔会有渣，是地道的日本口味！
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