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2010-08-16
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今天和女朋友到沙田逛街，时近黄昏，也是时候想想晚饭的安排了，不过每次到沙田吃饭，总是碰到一鼻子灰，因此每每说到在沙田找吃的，总是令我们头痛不已。不过今天女朋友有新提议，说上次和朋友到沙田吃饭时，看到有「户井北海道米比萨」的踪影（原本在铜锣湾看见其分店时，大家已很有兴趣试试的了）既然大家对于沙田也不会有什么头绪，不若就试试新的食肆好了。时近六点，距离晚饭的黄金时间还有一段距离，因此我们一到「米比萨」就有位了。侍应安排我们坐在店内最入的位置。整顿过后，看著Size大得有点夸张的餐牌，寻找一下想吃的东西。来到「米比萨」不吃米比萨，似乎有点说不过去，加上米比萨原来有Wasabi口味，对我来说实在是无法抗拒的。最后女朋友决定点一客山葵三文鱼北寄贝紫菜米比萨，著实令人有点吃惊，因为女朋友一向都不吃丠寄贝的，但她说今次很有兴趣试一试云云。另外我们点了一客明太子海鲜意粉。明太子海鲜意粉意大利粉份量比较少，合乎日本洋食应有的份量，卖相也是很典型的明太子意粉模样，活像大家在日式超市买明太子意粉酱汁包装上印上的精美意粉一样。意粉上洒上点紫菜，意大利粉挂满明太子，加上一点蕃茄及海鲜，感觉开胃，令人垂涎。意大利
时近六点，距离晚饭的黄金时间还有一段距离，因此我们一到「米比萨」就有位了。侍应安排我们坐在店内最入的位置。整顿过后，看著Size大得有点夸张的餐牌，寻找一下想吃的东西。来到「米比萨」不吃米比萨，似乎有点说不过去，加上米比萨原来有Wasabi口味，对我来说实在是无法抗拒的。最后女朋友决定点一客山葵三文鱼北寄贝紫菜米比萨，著实令人有点吃惊，因为女朋友一向都不吃丠寄贝的，但她说今次很有兴趣试一试云云。另外我们点了一客明太子海鲜意粉。
明太子海鲜意粉
意大利粉份量比较少，合乎日本洋食应有的份量，卖相也是很典型的明太子意粉模样，活像大家在日式超市买明太子意粉酱汁包装上印上的精美意粉一样。意粉上洒上点紫菜，意大利粉挂满明太子，加上一点蕃茄及海鲜，感觉开胃，令人垂涎。
意大利粉质感不错，软硬适中，味道方面，明太子味道浓淡适中，但酱汁用上蕃茄汁，因此吃起来不觉腻滞，整个意粉都贯彻日式洋食的风格，味道相对轻宜，刚好与Applegreen吃过的明太子意粉形成鲜明对比，明显是西式及日式的产物（详情请参阅食评---《坐这山，望那山》）女朋友就当然比较喜欢这里的意粉，我则较觉得两款风味各异，各自各精彩。
山葵三文鱼北寄贝紫菜米比萨
米比萨放在一铁片上，下面还用一个有手握的木板垫著，卖相吸引，米比萨Size适中，上面放满了充满和风味道的木鱼及紫菜，一个米比萨可分成八小件，北寄贝与三文鱼梅花间竹地分别放在八件米比萨上。我们先分了两件来吃，米比萨切开来看并不算厚，比一般Pizza的薄批要薄，但比最传统的意大利Pizza还是要厚一点，毕竟批底始终是用米饭做的。
吃起来，Wasabi味清香扑鼻，浓郁非常，轻轻的带点呛鼻的Wasabi式的招牌味道，但绝不过量，一般人也能接受，我就更觉得欲罢不能了，米比萨用上珍珠米作成，出奇的烟靭软糯，并带丁点黏口，吃起来感觉相当有趣；另一方面批底的米饭又形成饭焦般的效果，因此吃起来香口之余又有嚼劲，很有层次。另外𩠌料上，不论丠寄贝还是三文鱼，两款都是刺身类的食物，与Wasabi天生就是朋友来的，因此味道与米比萨相当匹配。
吃过意粉及米比萨后，女朋友竟也觉得还可以吃多一点，毕竟这里的食品都带和风色彩，就连份量也是贯彻始终的。看过餐牌后，我们决定点一份大阪烧（不过餐牌却用上「板」字，不过相信与一般理解的大阪烧无异，估计是餐牌用字有误居多），另外女朋友还点了一客吉列蚝。
八爪鱼大阪烧
大阪烧卖相不俗，一份切成四件，切开来，厚薄得宜，吃起来软硬适中，不会太硬太干，亦不会太稀太薄成不了形。而且最好是不会烧得太焦，内里有很多椰菜，八爪鱼粒，用料丰富，加上些日式沙律酱，味道相当惹味。其实我一香很喜欢吃大阪烧，不过在香港吃到的质素普遍不高，这里的要算水准不俗了。
到了女朋友引颈以待的吉列炸蚝久久没有到来，到最后我们决定转叫一款甜品，我们点了侍应提醒我们这甜品即叫即做，因此要耐心等候。
抹茶冰淇淋黑糖蕃薯
甜品卖相相当精美，抹茶雪糕呈球型放于中间，下面除了黑糖甘薯外，原来还有日式年糕，感觉吸引。我们先吃雪糕，雪糕相当香滑，抹茶味道清新，又不太甜腻，味道很好。接著就是那日式年糕及黑糖甘薯，做法与中式的拔丝相类似，先将年糕及甘薯轻炸一下，接著浸上黑糖浆即成。味道方面，年糕外脆内软，外层甜美香脆，内里软糯带点米香，有丁点黏牙，吃来相当有趣。甘薯炸后更见香甜，入口粉腍，味道同样不俗，值得一提，年糕及甘薯的甜味带有黑糖的特殊甜香，份外吸引。虽说这名为甜品，但其实亦见饱肚，加上年糕及甘薯经油泡，更见饱足，不过这款甜品处理得宜，吃后亦不觉油腻，值得一赞。
吃过甜品后，但见外面等位的位置人头涌涌，我们也坐得差不多就结帐离开了。餐厅环境其实比软狭小，但未算过份挤迫。不过我自己就喜欢坐到店的里面位置，毕竟门口位置实在太开扬了一点。侍应服务未算令人非常满意，偶有出错，但整体还可以接受。食物质素倒是令人颇有惊喜，点的各款食品均甚有水准，特别是米比萨确实值得一试。结帐二百多个大洋，价格合理。在在沙田这个食肆地雷带，花上二百多元换来满意结果，实在令人雀跃，总比花上一百几十个大洋却换来不上不下的结果要好多了。今次总算在沙田找吃这环节上让我们迎来一丝曙光。
Berlin
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