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2019-07-08
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放工后同屋企人食饭,佢地都系偏好中式菜,所以去呢间食小菜。之前有试过火锅,水准普普通通,今次试下小菜味道。-蛋白炒饭 炒饭唔算炒得好干爽,只系普通茶记水准。蛋白碎唔够香,唯一可以赞嘅系份量唔算少,但炒饭真系无咩镬气。-京式片皮鸭 估唔到有片皮鸭食,虽然无食过北京正宗片皮鸭,但自己都觉得呢款菜几特别,所以专登叫咗试下。鸭肉油份稍多,肉质未算好嫩滑。裹住鸭肉嘅饼皮偏厚同太韧,质地都较嚡口。不过都会有酱汁同青瓜丝作伴,尚算可以。-上汤波士顿龙虾伊面 汤底亦唔够浓郁,汤质偏稀,所以伊面都唔太入味。龙虾肉尚算不错,唔会少得可怜,不过弹牙度同鲜度欠奉。-脆皮烧腩仔 烧腩脂肪唔会太多,脆皮都香口,无变得软稔嘅情况。但略嫌太咸,要靠白饭中和。-生炒骨呢款菜式令我颇惊喜,酱料几特别,排骨酸甜适中,食落好开胃,伴饭一流。
之前有试过火锅,水准普普通通,今次试下小菜味道。
-蛋白炒饭
炒饭唔算炒得好干爽,只系普通茶记水准。
蛋白碎唔够香,唯一可以赞嘅系份量唔算少,但炒饭真系无咩镬气。
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估唔到有片皮鸭食,虽然无食过北京正宗片皮鸭,但自己都觉得呢款菜几特别,所以专登叫咗试下。
鸭肉油份稍多,肉质未算好嫩滑。
裹住鸭肉嘅饼皮偏厚同太韧,质地都较嚡口。
不过都会有酱汁同青瓜丝作伴,尚算可以。
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汤底亦唔够浓郁,汤质偏稀,所以伊面都唔太入味。
龙虾肉尚算不错,唔会少得可怜,不过弹牙度同鲜度欠奉。
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烧腩脂肪唔会太多,脆皮都香口,无变得软稔嘅情况。但略嫌太咸,要靠白饭中和。
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呢款菜式令我颇惊喜,酱料几特别,排骨酸甜适中,食落好开胃,伴饭一流。
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