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2024-01-12
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当日其他餐厅都等候需时,于是过咗嚟美中鸭子轮候,人流相对小啲,等咗几个字就有位。餐厅门口位置设开放式部分,可以睇到师傅切片皮鸭。同时,卫生环境一目了然。当日见到师传整晚连口罩都唔戴⋯⋯ 处理食品的职员至少要戴个纸口罩吧? 正值covid兼流感高锋期,就份外担心。点了一份基本的二人套餐,比起续样单点可以品尝更多菜式。先来一碟经典冷盘菜。汤羹份量ok,温度虽热但可入口。其他食物由于食紧片皮鸭,无影到相。片皮鸭正常发挥,不会很惊艳。对主打片皮鸭个食店来说,鸭同皮都未符合水准。感觉就似一般的中菜馆。不过听讲,唔同分店嘅食物质素会唔一样?以上纯粹个人感想⋯⋯
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