一幻拉麵 (已結業)

来自日本北海道的拉面店，在香港已经开店有一阵子，中环店放饭时间有时更大排展长龙。主打虾汤底而不是豚骨和鸡白汤，有点特别。虾汤底有劲浓郁的虾味，汤底可以清楚看到虾的微粒，食落什有口感。拉面份量算多，面条贸感没有什么特别。另有半只半熟蛋，两片豚肉，加上少少配菜，但豚肉就有点比较薄了。整体而言，食物质素不高，汤底也有点咸，不过以虾作汤底的拉面却实少见。