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2014-07-06
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每次出外吃饭, 对著喜爱的虾蟹, 总不能开怀大嚼, 因为 Joyce 要兼顾仪态！哈哈哈！几天前应邀前往铜锣湾喜记蟹将军的 Blogger tasting 聚会, 我们坐在贵宾厅房里,环境十分舒适, 谈笑间大家都食得很尽情呢！谢谢!先来几款餐前小吃：刚炸起的金黄色的百味豆腐，外皮酥脆香口，内里豆腐质感嫩滑可口！调味啱啱好，香口惹味又滋味.(所以叫做百味?)陈槽木耳最很适合炎炎夏日吃的凉拌菜,质感几清爽,加入了陈醋和椒丝之后, 味道酸酸的, 好醒胃~牛展切得够薄，肉质软腍又入味，牛肉味浓。喜记蟹将军推出一蟹三食, 是女仕们及我等懒人嘅佳音~ 大家食蟹之余又不用自己拆蟹~高级餐廰才可吃到的黑松露菜式,巨大的蟹钳舖上浓郁芳香的黑松露片给人矜贵的感觉，浓稠的菠菜汁清爽与蟹钳的鲜甜肉味好㚒, 啖啖肉鲜嫰好味 ,味道很有层次感.超值推介！招牌菜蟹将军 - 将军令是喜记正宗炒辣蟹的至尊版.很有气势的名字，「招牌将军令」内里鲜甜的一丝丝蟹肉很弹牙, 外层炸得酥脆又松化, 配以辣椒及炸蒜蓉等配料香浓又惹味，只需以刀叉就可享用这道美味的菜肴，是 Joyce 食蟹的新体验！推荐！很特别创新的配搭-- 鲜蟹肉
先来几款餐前小吃：
刚炸起的金黄色的百味豆腐，外皮酥脆香口，内里豆腐质感嫩滑可口！调味啱啱好，香口惹味又滋味.(所以叫做百味?)
陈槽木耳最很适合炎炎夏日吃的凉拌菜,质感几清爽,加入了陈醋和椒丝之后, 味道酸酸的, 好醒胃~牛展切得够薄，肉质软腍又入味，牛肉味浓。
喜记蟹将军推出一蟹三食, 是女仕们及我等懒人嘅佳音~ 大家食蟹之余又不用自己拆蟹~
高级餐廰才可吃到的黑松露菜式,巨大的蟹钳舖上浓郁芳香的黑松露片给人矜贵的感觉，浓稠的菠菜汁清爽与蟹钳的鲜甜肉味好㚒, 啖啖肉鲜嫰好味 ,味道很有层次感.超值推介！
招牌菜蟹将军 - 将军令是喜记正宗炒辣蟹的至尊版.很有气势的名字，「招牌将军令」内里鲜甜的一丝丝蟹肉很弹牙, 外层炸得酥脆又松化, 配以辣椒及炸蒜蓉等配料香浓又惹味，只需以刀叉就可享用这道美味的菜肴，是 Joyce 食蟹的新体验！推荐！
很特别创新的配搭-- 鲜蟹肉脆皮鹅片, 薄薄香脆的脆浆包著嫩滑的鹅肉, 鹅肉味浓郁，最爱旁边凉拌的清爽菜蔬加上了鲜甜的蟹肉, 一冷一热,令味觉更有层次, 味道丰富！啱哂贪新鲜的 Joyce, 赞！
黄金蟹盖爱蟹膏的甘甜鲜味, 用匙子吃, 好滋味！我们都爱~
多宝鱼两食先起出新鲜嫩滑的鱼肉，与甜豆同炒
整条鱼骨炸得酥脆香口，多宝鱼两食不错呢！
原只蚝皇扣鲜鲍鱼鲜鲍鱼炆得香浓很入味又腍，弹牙有咬口, 卖相也不错，超值!
金牌牛肋骨喜记除了吃蟹，有拿手菜金牌牛肋骨,浓郁的牛肉脂香，做法是用上美国牛肋骨炖完后再炸，表皮及边边炸得香脆，肉质入口软稔松化. 美味极了。想不到卖相一股的金牌牛肋骨 ,当晚得到在座各人都赞不绝口！重点推介！
野菌虫草花泡田园蔬菜除了海鲜，我们都喜欢食蔬菜,鲜甜的野菌,有益的虫草花, 还有浸了上汤很鲜甜嫩滑的津菜, 这道菜很讨好！
樱花虾炒饭
樱花虾肉质爽脆, 材料足，卖相很不错，饭炒得好干身，1粒粒的，炒得几够镬气,而且味道不错. 可惜是肚子实在应接不暇！
Joyce 喜欢吃甜点, 这香滑流沙包-奶皇味道香浓, 包身亦够松软,甜蜜好吃.喜欢它的馅料颇多，吃到淡淡的蛋香奶香 ，就是喜欢了！
杞子桂花糕
充满了桂花香的香浓桂花糕，糕身弹牙美味，不太甜，晶莹剔透,卖相也不错！
这晚大家都吃得很尽情，也不会失仪态，价钱相宜，值得一试！
张贴
