影片
更多
2014-06-12
6401 浏览
最近都在找寻一些有水准的咖啡茶室，碰巧要到铜锣湾上课，所以选上了Café Corridor。店不算大，推开后门有一个室外空间，可惜那小小的地方却像是成了吸烟区，想要好位子还是返回室内吧! 因为三时才上课，所以耐心地等侯了差不多半小时。等侯期间店员友善地介绍了几种咖啡豆的产地及味道，也让我有机会看到不同的的拉花技术，很羡慕拥有这一门手艺的人!这里没有一张张独立的餐牌，所有饮料和食品都是手写在一块悬挂高空的黑板上，想要点单的话抬起头便可慢慢选，然后到柜台点单。大概是周末的关系，café 未有Set Lunch 供应。三个人共点了两份All Day Breakfast及一份Egg and Mushroom Toast。All Day Breakfast 的卖相没有想像中的丰富，但从那块小巧的薯块就足以看出一份心思。除了Smile薯饼，伴碟还有牛油法饱、沙律菜、滑蛋、香肠。整份早晨全餐即叫即制，食物都是新鲜热辣! 但个人比较喜欢以烘方饱取代法饱，因为法饱有点硬。Egg and Mushroom Toast 是另一道招牌菜，以烘过的麦饱盛著滑蛋磨茹，再伴上沙律菜。Toast的滑蛋比All Day
这里没有一张张独立的餐牌，所有饮料和食品都是手写在一块悬挂高空的黑板上，想要点单的话抬起头便可慢慢选，然后到柜台点单。大概是周末的关系，café 未有Set Lunch 供应。三个人共点了两份All Day Breakfast及一份Egg and Mushroom Toast。All Day Breakfast 的卖相没有想像中的丰富，但从那块小巧的薯块就足以看出一份心思。除了Smile薯饼，伴碟还有牛油法饱、沙律菜、滑蛋、香肠。整份早晨全餐即叫即制，食物都是新鲜热辣! 但个人比较喜欢以烘方饱取代法饱，因为法饱有点硬。
Egg and Mushroom Toast 是另一道招牌菜，以烘过的麦饱盛著滑蛋磨茹，再伴上沙律菜。Toast的滑蛋比All Day Breakfast的还要滑，与磨茹拌和后再炒香令味道更突出! Egg and Mushroom Toast 一定要趁热吃，否则烘过的小麦饱就不能保持脆感。
饮品方面，店员起初很热心地推介了几款精品咖啡，但我最后还是点了Mocha。这杯Mocha等候时间颇长，原来是有原因的---店员很费心思的画了一只可爱的熊给我，取代传统的花卉图案! Mocha 朱古力味道香浓，隐约能尝到咖啡味，只是嫌份量很少。
第二次光顾是一个星期二的黄昏，人流明显比假日少，很快已经找到合适的位子。因为要等待朋友到西餐厅吃晚饭，打消了点French Toast 的念头，最后选了一杯Affogato。Affogato在意大利文有「淹没」的意思，Espresso注入一个高身的雪糕杯，再配上一球冰冻的呍呢嗱雪糕便是Affogato的做法。Espresso本来就是带点甘香，混入甜甜的涷雪糕，一暖一冻的感觉很棒! 这杯Affogato 使用的咖啡豆所带的酸度比想像的还多强，嘴嚼时味蕾同时有多重感觉，有机会会再尝尝其他咖啡店的Affogato比较比较，找出一杯最合我心意的!
张贴
