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2022-08-03
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唔知有几时开始爱上了酒，慢慢开始对酒想有更多既了解，更多既认识，<<白兰树下>>系香港既本土Gin，更系南丰纱厂设有试酒品酒室，Gin亦都系我其中一款好喜欢的酒，同埋几个爱酒之友向「丹丘蒸留所」出发「丹丘蒸留所」地方好大好阔落，四周都会揾到白兰树下既踪影，今次上堂就系教品味Gin既方法，全程会有位调酒师同我地讲解45分钟的课堂，调酒师会先介绍白兰树下既成份系由十三种特色草本植物结合埋一齐，仲会叫我地闻下各种材料既味道，当中只有佢既signature白兰花系假的，因为白兰花系好快凋谢之后会有3杯酒卑我地tasting，睇下饮唔饮得出边杯系白兰树下第一杯：饮到系好强烈既酒精味，同饮紧火酒差唔多🙈第二杯：酒精浓度都高，但个种香味系既复杂又突出第三杯：饮到普遍Gin 都有既杜松子，但香味就无第二杯咁出第二杯果然系白兰树下😎，而第一杯同第三杯分别系Vodka 同London Dry Gin试完净饮，调酒师会调制cocktail中既经典Gin & Tonic卑我地试下，先试配以橙皮、之后再加柠皮、最后加埋烟熏迷迭香，个种清新既香气既不同变化，同白兰树下真系互相辉映，
「丹丘蒸留所」地方好大好阔落，四周都会揾到白兰树下既踪影，今次上堂就系教品味Gin既方法，全程会有位调酒师同我地讲解
45分钟的课堂，调酒师会先介绍白兰树下既成份系由十三种特色草本植物结合埋一齐，仲会叫我地闻下各种材料既味道，当中只有佢既signature白兰花系假的，因为白兰花系好快凋谢
之后会有3杯酒卑我地tasting，睇下饮唔饮得出边杯系白兰树下
第一杯：饮到系好强烈既酒精味，同饮紧火酒差唔多🙈
第二杯：酒精浓度都高，但个种香味系既复杂又突出
第三杯：饮到普遍Gin 都有既杜松子，但香味就无第二杯咁出
第二杯果然系白兰树下😎，而第一杯同第三杯分别系Vodka 同London Dry Gin
试完净饮，调酒师会调制cocktail中既经典Gin & Tonic卑我地试下，先试配以橙皮、之后再加柠皮、最后加埋烟熏迷迭香，个种清新既香气既不同变化，同白兰树下真系互相辉映，好饮到醉☺️
Gin & Tonic
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短短45分钟既Gin tasting体验真系获益良多，香港既本土Gin真系花左好多心机去研发，经过长时间才制成别具香港风味既Gin，咁贵一支真系有原因的
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