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2011-03-02
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香港人对食既要求其实都几高，一盅两件源自广州，以前是有钱人才可享有的高尚食物，但现在都已经平民化，而且必定是港人既骄傲，因为港人做的更出色。然而其中一样食物既饱肚又好味，讲的就是盅头饭，款式十分多，有凤爪排骨、北菇蒸鸡及梅菜肉饼等等……系土瓜湾落山道有一间卖盅头饭卖到出哂名既舖头，虽然外貌不扬，可是盅头饭既非常出色，有好多人都会专盛到来购买回家享用，一到午饭时间，门口停泊了许多的士，这里亦是司机们的众脚点，价格便宜，食物美味。除左做街坊及司机们的生意外，甚至有时见到有很多外景车到来购买饭盒。呢到既招牌系凤爪排骨饭，凤爪十分惹味，排骨更加非常美味，用了肥瘦度适中的，腌得入味，食落唔会嚡口，绝对系新鲜排骨。呢到吸引咁多人黎买，原因系佢既饭底，以蒸的方式去做，饭粒分明且烟靱，有好香既米味。两者配合得宜，出来既结果就系日卖几百盅的骄人成就。除左凤爪排骨饭之外，都仲有很多款式可以选择，肉饼整得都好结实而不硬，原因是用了新鲜肉整成，无论配上土鱿或梅菜都令我姆指大动。而鸡饭则比较普通，未食过呢到既盅头饭的话，就不要试鸡饭了。如果想食呢到既盅头饭，最好系上昼11点后至2点左右呢段时间，相对地夜晚以蒸𩠌
系土瓜湾落山道有一间卖盅头饭卖到出哂名既舖头，虽然外貌不扬，可是盅头饭既非常出色，有好多人都会专盛到来购买回家享用，一到午饭时间，门口停泊了许多的士，这里亦是司机们的众脚点，价格便宜，食物美味。除左做街坊及司机们的生意外，甚至有时见到有很多外景车到来购买饭盒。
呢到既招牌系凤爪排骨饭，凤爪十分惹味，排骨更加非常美味，用了肥瘦度适中的，腌得入味，食落唔会嚡口，绝对系新鲜排骨。呢到吸引咁多人黎买，原因系佢既饭底，以蒸的方式去做，饭粒分明且烟靱，有好香既米味。两者配合得宜，出来既结果就系日卖几百盅的骄人成就。
除左凤爪排骨饭之外，都仲有很多款式可以选择，肉饼整得都好结实而不硬，原因是用了新鲜肉整成，无论配上土鱿或梅菜都令我姆指大动。而鸡饭则比较普通，未食过呢到既盅头饭的话，就不要试鸡饭了。
如果想食呢到既盅头饭，最好系上昼11点后至2点左右呢段时间，相对地夜晚以蒸𩠌为主，没有太多盅头饭可供选择，白走一趟就不好了。另外，呢个的鸡头大包真系好大个，食完一个都已经够饱，馅料众多，有腊肠、鸡翼同肉等等……最重要的是都系几蚊一个，十分抵食，味道都不赖。
我是这里既长期支持者，间唔中都会特登买回家食，希望佢地水准唔会下跌啦。
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